家常煎黃花魚

家常煎黃花魚是由家黃花魚為主要食材做成的一道菜品，屬於家常菜。

基本介紹

• 中文名：家常煎黃花魚
• 主要食材：小黃花魚
• 分類：家常菜
• 口味：鹹鮮
• 配料：蔥、姜、花椒

製作材料

主料：黃花魚

輔料：蔥段 薑片 料酒 鹽

製作方法

1．小黃花魚處理乾淨。

家常煎黃花魚

2．加配料、調味品醃製入味。

3．用雞蛋、麵粉、澱粉調糊。

4．魚掛糊煎至兩面金黃色、熟透即可。

營養價值

黃花魚，味甘，性平。能健脾益氣，開胃消食。治食欲不振、下利、失眠症、心悸、健忘。