家常烤肉

家常烤肉是一道菜品，主料為牛肉。

基本介紹

• 中文名：家常烤肉
• 主要原料：肉
• 是否含防腐劑：否
• 儲藏方法：即食

材料：

主料：牛肉

輔料：洋蔥、青紅椒、紫蘇葉、蒜

調料：鹽、味素、白糖、醬油、香油、辣醬、海鮮醬

烹製方法：

1、將牛肉切成硬幣薄厚的片，加入白糖、香油、醬油、蒜汁醃製5-10分鐘；

2、青紅尖椒切圈，加入蒜末、香菜根、鹽、白糖、辣醬、海鮮醬、蒜汁、味素、香油調成汁；

3、將餅鐺預熱後，鋪上洋蔥，放入牛肉片和紫蘇葉，蓋上蓋子烤一分半鐘，開蓋後倒入調好的汁翻炒均勻，出鍋搭配洋蔥裝盤即可。

特點：

濃香四溢，鮮香軟嫩。