家常清炒絲瓜

基本介紹

• 中文名：家常清炒絲瓜
• 主要食材：絲瓜，紅椒
• 分類：家常菜
• 配料：姜，蒜
• 調料：食鹽，雞精

做法

將絲瓜洗淨去皮，切成滾刀塊紅椒切小塊。姜切絲，蒜切片 鍋里油5成熱時放姜和蒜爆香加絲瓜煸炒。

絲瓜熟透時放紅椒塊和少許鹽調味，翻炒幾下後加雞精炒均勻即可。

營養價值

絲瓜中含防止皮膚老化的維生素B1，增白皮膚的維生素C等成分，具有潤膚美容的作用。長期食用可以消除雀斑、皮膚潔白、細嫩、去皺；絲瓜汁素有“美人水”之稱，是增白、去皺的天然美容品，用絲瓜汁擦臉，也能使人的皮膚變得更加光滑、細膩，還具有消炎效果。

清炒絲瓜是一道非常家常普通的小炒，做法簡單，香嫩滑爽，配米飯，配粥都不錯。