家常水煮鯰魚是一道美食，由鯰魚、冬粉、乾辣椒、紅辣椒等原料製作而成。 基本介紹 中文名：家常水煮鯰魚主要食材：鯰魚冬粉乾辣椒紅辣椒分類：中餐調料：雞精 蔥 蒜 油 鹽 材料,做法, 材料鯰魚冬粉乾辣椒紅辣椒花椒料酒白鬍椒粉嫩肉粉雞精 蔥 蒜 油 鹽做法鯰魚塊洗淨切塊 加料酒，少許嫩肉粉，白鬍椒粉，鹽醃製二十分鐘冬粉用開水浸泡開備用起油鍋加蔥兩根，蒜四顆，大量乾辣椒，紅辣椒，花椒爆香後加鹽後加開水，然後加入醃製完的鯰魚塊以及冬粉最後加入雞精，待沸騰即可
