家常文思豆腐是一道以南豆腐為主要食材製作的美食。 基本介紹 中文名：家常文思豆腐主要食材：南豆腐口味：鮮美適口輔料：雞蛋、香菜 主料：南豆腐輔料：雞蛋、香菜 調料：鹽、雞精、胡椒粉、香油、水澱粉烹製方法：1、將豆腐切成細絲放入清水中浸泡，雞蛋攪拌均勻，香菜切段待用；2、坐鍋點火倒入水，待水開放入豆腐，加入鹽、雞精、胡椒粉調味，沸騰後用水澱粉勾芡，倒入雞蛋，出鍋淋香油，撒上香菜即可。特點：軟嫩可口，營養豐富。
