家常快煮三絲湯

家常快煮三絲湯是一道美食，主要原料有魷魚乾（整條切塊）、肉丸子、火腿塊，主要調料有魚露、雞粉等。

基本介紹

• 菜名：家常快煮三絲湯
• 難度：普通
• 時間：30-45分鐘
• 輔料：魚露、雞粉、香菜

原料

主料

魷魚乾（整條切塊）、肉丸子、火腿塊、蘿蔔、姜

輔料

魚露、雞粉、香菜

做法

1.食材：肉丸子、魷魚乾、火腿、蘿蔔
2.蘿蔔去皮洗淨刨成絲，姜拍扁、火腿切絲、魷魚乾泡軟切絲。
3.肉丸子切片
4.鍋里放油燒熱、把火腿絲、魷魚絲放下去爆香
5.再放肉丸子片加點魚露爆炒至所有食材熟透香味溢出。
6.用一湯鍋加適量水丟下薑片煮開。
7.把爆炒好的食材倒進湯鍋里
8.倒下蘿蔔絲一起煮
9.遮上鍋蓋大火煮20分鐘左右
10.加點雞粉調味撒上香菜即可飲用
11.好喝！

小貼士

1.調料魚露和火腿都是鹹的，湯水煮好後不用放鹽。蘿蔔換成冬瓜或絲瓜豆芽、節瓜都行，季節上市什麼就煮什麼湯。