家常炒三絲

常見的家常菜。主要食材有白菜、冬粉、蘿蔔，加以油鹽來翻炒，炒熟之後即可食用。

基本介紹

• 中文名：家常炒三絲
• 主要原料：白菜
• 適宜人群：減肥人群
• 配料：蔥、姜粉
• 特點：入口感覺水靈不燥

主料

白菜、冬粉適量，胡蘿蔔一根。

配料

蔥、姜粉、精鹽、茶油適量。

做法

先將冬粉煮熟待用；白菜洗淨，橫切絲；胡蘿蔔洗淨，順切絲；將蔥切碎；將鍋大火加熱後放入茶油，茶油溫熱後放入蔥、姜粉、精鹽，然後放入胡蘿蔔絲，翻炒幾下後放入白菜絲，炒至8分熟後加入煮熟的冬粉，加少量湯後，蓋上鍋蓋；繼續大火加熱2分鐘後出鍋。

特點

紅白綠色彩搭配，能量低，適合減肥人群食用；

入口感覺水靈不燥。