家常小布利麵包

家常小布利麵包是以甜老面等為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：家常小布利麵包
• 主要原料：甜老面
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老少鹹宜

原料

甜老面150克，高筋麵粉180克，低筋麵粉30克，細砂糖40克，鹽2克，雞蛋1.5個（和面時用兩個蛋白和一個蛋黃，另一個蛋黃用來刷表面喔），牛奶30克，黃油55克。芝麻適量

製作方法

1、冷凍的老麵團放室內回溫，黃油回室溫，然後將上述原料混合，揉成光滑的麵團。

2、分割成20克一個揉成長條形，一頭細一頭粗些。

3、擀成細長條狀，從上向下圈起，依次做好。

4、烤箱預熱180度，中層20分鐘左右即可