家常大鍋菜菜譜

《家常大鍋菜菜譜》是2004年吉林科學技術出版社出版的圖書，作者是張勝文。

基本介紹

• 作者：張勝文編
• ISBN：9787538421699
• 頁數：289
• 定價：15.0
• 出版社：吉林科學技術出版社
• 出版時間：2004-3
• 裝幀：平裝

內容介紹

本書共編著了10大部分353個菜譜，選編菜譜，注重實用性，在確定烹調方法上，注重多樣性，在菜餚用料上，注重廣泛性，在製作程式上，注重簡要性，在通書行文上，注重可讀性。不論是誰捧在手裡時，她都會給您帶去片片溫馨與美美享受！

作品目錄

一、小菜類品種
紅油白菜根
醬油泡辣白菜根
熗菠菜根
拌五香苦瓜
糖醋泡黃瓜
醃醋蒜
糖蒜薹
醬茄包
醬芥菜
醬黃瓜條
五香茶蛋
漬菜花
紅參蜜餞
醬小青辣椒