家常大鍋菜

家常大鍋菜是由主料：五花肉、土豆、圓白菜、茄子、洋蔥、雞腿蘑、豆角；輔料：豆瓣醬、乾紅辣椒、蒜；煸炒的一道美味可口的家常菜餚！

基本介紹

• 中文名：家常大鍋菜
• 主要食材：五花肉，圓白菜，土豆，豆角
• 口味：辣、甜

菜譜信息

主料
五花肉：適量	土豆：適量
圓白菜：適量	茄子：適量
洋蔥：適量	雞腿蘑,：適量
豆角(或者其它任何你想放的菜)：適量
輔料
豆瓣醬：適量	乾紅辣椒：適量
蒜：適量

做法步驟

1. 該切絲的切絲,切片的切片

2. 油熱後,放入乾紅辣椒、蒜炸出香味.

3. 放入五花肉片

4. 加入豆瓣醬、鹽、少許糖、料酒,如果覺得顏色淺可加少許老抽調色.

5. 按照菜的易熟程度,先後加入炒均.我先加的是豆角、雞腿蘑

6. 再加入茄子，再把其它的菜加入,炒熟,出鍋.也許不是最漂亮的,但絕對是最實惠又下飯的家常大鍋菜就出鍋了!