家制蘋果罐頭

家制蘋果罐頭是一道食物，主要原料是原料配方蘋果、糖。

基本介紹

• 中文名：家制蘋果罐頭
• 主要原料：蘋果500克，糖50～100克
• 是否含防腐劑：否
• 做法：取大口、有蓋玻璃瓶1個

製作方法

1．取大口、有蓋玻璃瓶1個，刷洗乾淨，放入水中煮沸待用。

2．將糖和水（500克左右）煮沸。

3．將蘋果洗淨，削去皮，挖去核，放入糖水用旺水煮沸，再用文火將蘋果肉煮軟。

4．取煮過的瓶，將瓶內沸水倒去，瀝乾。趁熱將燒好的蘋果連同糖水裝水入瓶中，蓋上蓋子，再用濕抹布將瓶外擦乾淨即成。

附 注

1．除蘋果外，可選用各種鮮果製成，如梨、楊梅、枇杷、桃子、杏子、荔枝、龍眼、鳳梨、桔子等。

2．此法做成的糖水蘋果，糖的濃度低，含水量低，且未經嚴格消毒，不宜久存。