《宴客名菜》是2004年由中國財富出版社出版的圖書，作者是李月英。
基本介紹
內容簡介,目錄,
內容簡介
本書以精美的圖片，配上高檔紙張和精美印刷，讀者在欣賞每一幅精美圖片的同時，會有一種馬上想吃的衝動。與傳統麵點圖書比較，本書最大的特色是：用通俗的語言，詳細說明各種菜式的製作程式和方法，讀者只要對照書上內容，去一般集市購買各種物品，在家裡即可自己動手做出意想不到的美味。
目錄
肉類
東坡肉
菜心獅子頭
紅燒獅子頭
紅燒豬肘
湘味臘肉
粉蒸排骨
無錫排骨
乾燒排骨
佛跳牆
香燜羊肉
咖喱牛腩
蔥爆羊肉
禽類
山東燒雞
花雕雞
五味香滷雞
薑母鴨
姜爆鴨絲
樟茶乳鴿
魚 海鮮
紅燒魚肚
多味鱸魚
菜脯魚
松鼠黃魚
西湖醋魚
五福臨門
醬爆肥蟹
香辣蟹
醬炒肉蟹
雪菜黃魚片
清蒸魚
武昌醬汁蝦
油爆蝦
乾燒小卷
其他
賽螃蟹
酸辣湯
