宣恩貢米

宣恩貢米，湖北省宣恩縣特產，中國國家地理標誌產品。

宣恩山水奇特，森林茂密，陽光充足，氣候宜人，自然環境純淨，土壤富含硒、鋅等多種有益微量元素。以盛產水稻為主，自古出產名米。宣恩貢米外觀晶瑩剔透，米粒油潤晶瑩，米粒細長，香味清新，淡雅綿長。

2014年04月16日，原國家質檢總局批准對“宣恩貢米”實施地理標誌產品保護。

基本介紹

• 中文名：宣恩貢米
• 產地名稱：湖北省宣恩縣
• 品質特點：米粒細長，米粒油潤，香味清新
• 地理標誌：國家質檢總局地理標誌產品
• 批准文號：國家質檢總局公告2014年第44號
• 批准時間：2014年04月16日

產品特點

宣恩貢米柔軟可口，油香滋潤，味道鮮香可口，經檢測，宣恩貢米除含有豐富的植物蛋白、脂肪、多種胺基酸營養成分外，還含微量元素硒，是天然補硒佳品。

宣恩貢米

產地環境

宣恩縣位於恩施土家族苗族自治州南部，東接鶴峰，西鄰鹹豐，東北、西北及北部與恩施市交界，西南同來鳳毗連，東南與湖南省龍山、桑植等縣接壤。介於東經109°11′—109°55′，北緯29°33′—30°12′之間，南北長73.9千米，東西寬71.5千米，總面積2730平方千米。

宣恩屬雲貴高原延伸部分，地處武陵山和齊躍山交接部位，縣境東南部、中部和西北邊緣，橫亘著幾條東北至西南走向的大山嶺，形成許多台地、崗地、小型盆地、平壩、橫狀坡地和山谷、山峽等地貌。

宣恩縣氣候濕潤，雨量充沛，河系發育條件良好。全縣有大小河流121條。河流總長度538千米，河網密度1.2千米/平方千米。按河流歸屬全縣有5個水系。氣候宣恩屬中亞熱帶季風濕潤型山地氣候。隨海拔高程的變化，呈明顯的垂直差異。海拔800米以下低山帶，四季分明，冬暖夏熱，雨熱同步，光溫互補，年均氣溫15.8℃，無霜期294天，年降水量1491.3毫米，年日照時數1136.2小時。海拔800－1200米的二高山地帶，春遲秋早，濕潤多雨，光溫不足，年均氣溫13.7℃，無霜期263天，年降水量1635.3毫米，年日照時數1212.4小時。海拔1200米以上的高山地帶，氣候冷涼，冬長夏短，易澇少旱，年均氣溫8.9℃，無霜期203天，年降水量1867毫米，年日照時數1519.9小時。

宣恩氣候溫和，雨量充沛，光照充足，土地肥沃，是綠色食品的盛產之地，素有“貢品之鄉”的美譽。

宣恩貢米

歷史淵源

宣恩盛產的稻穀柔軟可口，油香滋潤，歷史上長期敬奉土司衙署食用，被歷代奉為“宣恩貢米”。

據當地民間傳言，在改土歸流之前，大西南地區一直實行的是土司管理制度，而木籠寨一帶當時屬於中峒土司所轄。清康熙年間，容美土司雄起於西南一帶，周邊各土司紛紛依附。中峒土司為了進一步密切與容美土司的關係，便與容美土司結為兒女親家。

結為親家之後，兩家土司少不了禮尚往來，一次，中峒土司將木籠寨千丘田所產的青粘大米作為禮品帶給容美土司品嘗，容美土司在食用之後，覺得此米籽粒飽滿、顏色白亮、晶瑩剔透、柔軟可口、油香滋潤、米粒醇香、沁人心脾，是極為難得的米中佳品。於是容美土司便將這些大米進貢給康熙。康熙皇帝吃過此米做成的米飯後，連聲誇讚。此後，容美土司便將木龍寨千丘田所產大米作為每年進貢的必備之品，木籠寨“貢米”也由此得名。

宣恩縣是“全國有機農業示範縣”之一，縣境北有覃家坪貢米，南有木龍寨貢米。以此為依託，在黃家河、木龍寨、覃家坪、西坪等區域建立富硒貢米核心種植基地。

2007年，宣恩與湖南農科院水稻研究所開展技術合作，研發種植富硒貢米取得成功。

生產情況

2015年，“宣恩貢米”核心種植基地達到4.6萬畝，年產量1.9萬噸，年產值達到8464萬元。

產品榮譽

“木龍寨”大米和穀物製品獲“湖北省著名商標”標識，宣恩富硒貢米系列產品在省級、國家級農產品博覽會上數次獲得金獎。

2014年04月16日，原國家質檢總局批准對“宣恩貢米”實施地理標誌產品保護。

宣恩貢米

地理標誌

地域保護範圍

宣恩貢米產地範圍為湖北省宣恩縣沙道溝鎮、高羅鄉、李家河鄉、珠山鎮、長潭河侗族鄉、曉關侗族鄉、椒園鎮、萬寨鄉共8個鄉鎮現轄行政區域。

質量技術要求

一、品種

“馬尾粘”等品種。

二、立地條件

產地範圍內海拔350米至800米，土層厚度30厘米至50厘米，土壤有機質含量≥3.7%，pH值5.5至7.5。

三、栽培管理

1.育秧：

（1）育秧方法：育秧方式為旱育秧。

（2）播種期：3月下旬至4月上旬。秧齡25天至35天。

（3）播種量：每畝用種量1.8千克至2.0千克。

2.移栽：移栽時間為5月中旬，每畝植苗1.4萬穴至1.6萬穴，每穴2株至3株。

3.施肥：每畝施腐熟有機肥1500千克至2000千克。

4.環境、安全要求：農藥、化肥等的使用必須符合國家的相關規定，不得污染環境。

四、收穫

9月中下旬至10月上旬，籽粒充分黃熟後收穫，脫粒揚淨後曬乾貯存。

五、加工

稻穀→篩選→去石→礱穀→谷糙分離→碾米→色選→拋光→包裝。

六、質量特色

1.感官特色：外觀晶瑩剔透，米粒油潤晶瑩，米粒細長，香味清新，淡雅綿長。

2.理化指標：直鏈澱粉15%至24%，膠稠度≥70毫米，蛋白質含量≥7.5%。

3.安全及其他質量技術要求：產品安全及其他質量技術要求必須符合國家相關規定。

專用標誌使用

宣恩貢米產地範圍內的生產者，可向湖北省宣恩縣質量技術監督局提出使用“地理標誌產品專用標誌”的申請，經湖北省質量技術監督局審核，報質檢總局核准後予以公告。宣恩貢米的檢測機構由湖北省質量技術監督局在符合資質要求的檢測機構中選定。