客家燜豬肉

基本介紹

• 中文名：客家燜豬肉
• 主要食材：豬肉(半肥瘦)，油
• 分類：燜

用料

材料	用量
豬肉(半肥瘦)	適量
油	適量
酒	適量
白糖	適量
雞粉	適量
耗油	適量
醬油	適量
姜	適量
水	適量

做法

1. 豬肉放油,糖,酒,雞粉醃製一下

2. 熱鍋,放姜,在放入豬肉炒熟,

3. 把豬肉放在砂鍋,放入適量的水燜,等到水快乾的時候放入醬油和耗油,如果不鹹,還可以放點鹽即可

4. 我們客家人喜歡放點鹹菜進去,這樣也是很好吃的喔