宜昌榨廣椒

基本介紹

• 中文名：宜昌榨廣椒
• 主要食材：玉米面，大米粉

用料

材料

玉米面

大米粉

小紅椒

芋頭

鹽

做法

1. 大米粉、玉米面、糯米粉混合到一起，比例可按喜好自行配置，我是按2:1:1

2. 小紅辣椒洗淨切成末，芋頭洗淨削皮後切成細絲

3. 紅辣椒末、芋頭絲混合到一起，加大量鹽拌勻，略醃製一會

4. 將步驟3加入到步驟1中，攪拌均勻，放入乾淨無油無水的容器里密封好，有泡菜罈最佳

5. 密封至少1周以上即可取出

6. 食用的時候要放鍋內加油炒熟，即可食用