基本介紹 中文名：定風元魚湯主要食材：元魚，乾地黃、生白芍各，麥門冬，阿膠、生龜板，生牡蠣，雞子黃調料：黃酒、食鹽各適量工藝：燉 做法①將元魚宰殺，去頭及內臟，洗淨。切塊，放入沙鍋中組己。②將上疊戀燥述中藥放入紗提拔背布袋中紮緊。放入元魚鍋中。加清水適量，置武火煮沸，移文火燉，待元魚肉爛，只記晚拒除去享船歡藥包。入雞子黃，加少許食鹽、黃照姜格精酒跨龍頌凋味。飲湯吃元魚肉。
