官路薏米

浦城薏米已被國家質檢總局列為國家地理標誌產品保護，是福建省名特優農產品，以其粒大、潔白、品味佳而享譽全國，而浦城薏米以官路山薏米為最佳。它是浦城縣官路鄉的特色經濟作物之一。

浦城薏米目前的品種為“浦薏6號”。其特點為殼白花細。

形態特徵

官路山薏米（統稱浦城薏米）：色白、飽滿、圓潤，腹溝深寬，有一定粉性；煮後糯軟、粘香、細膩、軟滑、氣馨甘爽。呈現浦城薏米特有的“糯、甘、稠”等品質特徵。官路薏米大部分種植於乾旱山地。

官路浦城薏米的形態

經濟價值

浦城縣現有薏米種植面積2.6萬畝，年總產量5920噸，農民創收2600萬元，深加工出口創匯200萬元。浦城薏米遠銷東南亞、日本、歐美等國，特別是菲律賓、新加坡客商把浦城薏米列入採購名錄，成為浦城縣農業生產的一大支柱產業。其中官路薏米年產量僅約為100萬公斤。

栽培技術

一、生長習性

薏苡喜溫暖濕潤氣候，忌高溫悶熱，不耐寒，忌乾旱。

山薏米種植

苗期、抽穗期和灌漿期要求土壤濕潤。生長適宜溫度25

—30℃，空氣相對濕度’75%一80%，，土壤含水量30%左

右，種子壽命為2—3年。對土壤質地要求不嚴，以肥沃濕

潤、中性或微酸性、保水性強的黏壤土為好。

二、栽培技術

1、選種與處理選分櫱多，結實密，成熟期一致的豐產單株作種株。 等種子成熟時，採收留種，要求種粒飽滿而有光澤。為促進種子 萌發和預防黑穗病，播前應進行種子處理。

方法如下：①可用5%的石灰水或1：1：loo波爾多液浸種24—48h，取出用清水沖洗乾淨。

②用60%溫水浸種30min。

2、播種播種期因品種而異，一般在3—5月進行，早熟種可早播，晚熟種可晚播。過遲播種，秋後果實不能 成熟，影響產量。播種採用直播和育苗移栽，播前每667m2施用尿素10kg，過鈣15kg，氯化鉀10kg作基 肥。在5月上旬播種，株行距為1375pxf×1625px，挖穴深5—175px，每穴播人種子5—6粒，覆土平畦 面。

3、田間管理

(1)間苗補苗：幼苗具3—4片真葉時進行間苗、補苗，每穴留壯苗2—3株，缺棵要及時補苗。

(2)中耕除草：分3次進行。第一次在苗高5—250px時淺鋤，以促進分櫱；第二次在苗高500px時進行；第三 次在苗高750px時，結合施肥進行培土以促進根系生長，防止倒伏。

(3)追肥3次：第一次在苗高5—250px時，每667m2施糞水1000kg或尿素5kg；第二次在苗高750px或孕穗時進 行，每66’7m2施人畜糞水1500kg或尿素7．5kg，加氯化鉀5kg，有利於孕穗；第三在花期用2%過磷酸鈣 液進行根外追肥，促進多結實和種子飽滿，提高產量。

(4)排灌：苗期、穗期、開花和灌漿期應保證有足夠的水分，遇乾旱要在傍晚及時澆水，保持土壤濕潤，雨後 或溝灌後，要排除畦溝積水。

(5)摘除腳葉：於拔節後，摘除第一分枝以下的老葉和無效分櫱，有利通風透光，促使莖稈粗壯，防止植株倒 伏。

(6)人工輔助授粉：開花期在10—12h，用繩索等工具振動植株使花粉飛揚，對提高結實率增加產量有明顯效 果。

4、病蟲害防治

(1)黑穗病又名黑粉病，為害嚴重，發病率高。防治方法：嚴格進行種子處理播種前用70%甲基托布津可濕 性粉劑或50%，多菌靈可濕性粉劑按種子量的0．5%拌種，防治效果均達100%，；輪作；發現病株，立 即拔除燒毀。

(2)葉枯病雨季多發，為害葉部。防治方法：發病初期用1：1：100倍液波爾多液，或代森鋅65%可濕性粉500 倍液噴施。

(3)玉米螟5月下旬至6月上旬始發，8—9月為害嚴重，苗期以l一2齡幼蟲鑽人心葉中咬食葉肉或葉脈。抽穗 期以2—3齡幼蟲鑽入莖內為害。防治方法：播種前，清潔田園；每66’7m2用3%呋喃丹2—3蚝伴肥料施用 或用90%·敵百蟲1000倍液灌心葉。

(4)粘蟲又名夜盜蟲，幼蟲為害葉片。防治方法：幼蟲期用50%敵敵畏800倍液噴施；也可用糖醋毒液(糖： 醋：白酒：水=3：4：1：27)誘殺成蟲；化蛹期，挖土滅蛹。

三、採收與加工

薏苡栽植當年就可收穫，具體採收期因品種、播期不同而異。早熟品種8月即可採收，而晚熟要到11月採收。同株籽粒成熟也不一致。一般待植株下部葉片轉黃，籽粒已有80%，左右成熟變色時，即可收割。採收過早，空殼多、產量低；過遲，籽粒易脫落。脫粒後曬乾，用碾米機碾去外殼和皮，篩淨，曬乾即可貯藏。

四、留種技術

採收前，選分櫱性強、結實密、成熟期較為一致的豐產

種子繁育

性單株作為種株，待種子成熟時，分別採收，粒選，剔除變

種、有病蟲害及未熟種子，選留飽滿、具光澤的種子作為翌

年繁殖用種。

主要品牌

官路鄉現已有多個專業薏米合作社，如信源薏米專業合作社，主要品牌：官薏。生禾薏米專業合作社，品牌：官露。且像官薏等品牌目前已獲得了南平市知名商標認定。在福建省內具有一定的知名度。

官路山薏米的品牌化建設

發展歷史

官路薏米（浦城薏米）已有4000多年的種植歷史。

為了保證浦城薏米的質量和特色，保護傳統的精品，2007年6月23日，浦城縣政府向國家質量監督檢驗檢疫

總局提出申請，要求將浦城薏米列入地理標誌產品保護。

自2009年官路鄉首家專業薏米合作社信源薏米專業合作社成立以來，官路鄉逐漸組建了多家以官路薏米種植、生產、銷售為主的薏米專業合作社。使浦城薏米的開發從無組織的單個農戶走向了基地化、企業化的發展道路。使浦城薏米能夠更好的走出去，讓更多的人了解浦城薏米，了解官路薏米。目前全縣已經有大大小小十餘家薏米專業合作社。這些合作社的建立也為地方經濟發展帶動農民致富貢獻了不小力量。