官棧魚膠營養安全研究中心

2018年11月23日，國內首個魚膠專業研究機構——官棧魚膠營養安全研究中心在華南農業大學食品學院正式掛牌成立。

基本介紹

• 中文名：官棧魚膠營養安全研究中心
• 外文名：SCAU and GSE GuanZhan Fish Maw Nutrition and Security Research Center

2018年11月23日，官棧魚膠營養安全研究中心在華南農業大學食品學院正式掛牌成立。該研究中心由廣東參之源健康科技有限公司與華農食品學院合作設立，致力於建立魚膠乾品原料測評與功效評價體系，開展即食化標準產品研發與生產技術工藝設計等科學研究。

廣東參之源健康科技有限公司從1999年起專注魚膠研發生產，並於2009年設立官棧魚膠營養安全實驗室。此次雙方展開合作，將就魚膠原料測評、營養分析等方面，開展更加深入和廣泛的研究探索。