廣東省湛江廉江市安鋪的年糕是有名的糕點。安鋪特產：年糕
基本介紹
- 中文名：安鋪年糕
- 原料：糯米、白糖、花生油
- 方法：真空包裝
- 地點：廣東省湛江廉江市安鋪
年糕和安鋪一樣都有歷史性的。年糕它是採用了糯米、白糖、花生油等種材料蒸熟的·從八九十年代起年糕都是運用了真空包裝所以它的保留時間有60天左右甚至更長·無論是包裝還是糕點的味道都是特別的·包裝豐富多彩·糕點食用做法多種多樣，攜帶更加方便·送禮更加大方得體！現在安鋪過年送禮大家都會選擇傳統的安鋪年糕，過年家家戶戶都會挑上年糕作為大家送禮的佳品。
來到安鋪鎮就一定要嘗一嘗，特別是在年前或美食節的時候，不管走到那個攤位前，檔主都非常熱情，並介紹年糕的品種有傳統年糕，香粟年糕，薑汁年糕及各種風味年糕。各攤位還分別現場煎了薑汁年糕、蛋黃皮年糕、雲吞皮年糕等讓我們試。此刻：安鋪餅業湛龍年糕整為大家給於香粟年糕包上雲吞皮然後皮煎至金黃色，一口咬下去，很脆很軟，又香又爽口，口味很適合。感嘆了一句，妙極了！ 目前為止年糕只供於作為年貨，只有在春節期間才可以購買。但隨著社會需求，年糕將會走上更遠`成為大家常見的一種特色食品！2011年《全城總動員》擬推出春節特別節目《大街小巷尋年味》在古街開展了一天傳統年糕的展示，製造各種不一的年糕食法。原汁原味的安鋪年糕！
安鋪年糕
安鋪年糕