基本介紹
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介紹
我們都知道，核酸分脫氧核糖核酸（DNA）和核糖核酸（RNA）兩大類，與蛋白質一樣是構成人體的生物大分子，由鹼基、核糖和磷酸組成，鹼基又分為嘌呤和嘧啶兩種，一個鹼基連上一個核糖就是核苷，再連上一個磷酸就是核苷酸，許多核苷酸按一定順序連線起來就構成核酸，核酸具有編碼遺傳命令的功能，攜帶基因，但內源性和外源性的鹼基、核苷、核苷酸都沒有遺傳功能，不帶有任何遺傳信息，但它們都有許多生理和營養功能。而我們在利用生物酶解技術研製安泰核酸的過程中，發現了一種分子量更小的基因營養物質：由核苷酸的一些殘缺片斷通過磷酸二酯鍵連線而成的寡核苷酸。可以這么說：到目前為止，具有獨立專項寡核苷酸提取技術的，國內只有天津食品研究所一家，而寡核苷酸在基因營養、活躍人體細胞功能方面的作用也遠遠超出目前的核酸類產品。
功能
核酸只有降解成小分子核苷酸才能被人體吸收利用。核苷酸通過營養、修復人體衰老及受損的細胞基因，激發細胞潛在的活性，寡核苷酸一方面能激發巨噬細胞的活性，巨噬細胞相當於城市裡的“大垃圾車”。專門處理衰老和死亡細胞。另一方面，寡核苷酸就像一把剪刀，定位尋找並及時剪斷病毒基因鏈，快速吞噬病毒細胞，阻止病毒基因的轉錄和翻譯，保護正常細胞不受侵害。
核苷酸通過營養、修復人體衰老及受損的細胞基因，激發細胞潛在的活性，定位尋找並及時剪斷病毒基因鏈，阻止病毒基因。預防各種老年人疾病,如；高血壓、糖尿病、心腦血管疾病、類風濕等各種疾病。同時對腫瘤康復期的患者具有很好的保健療效。
營養
營養趨勢
營養學就是研究飲食及飲食的消化、吸收和作用過程的學問，國外許多科學家致力於寡核苷酸營養學的研究，證明在身體代謝功能下降時，如：記憶力不如從前、疲勞後不易恢復、貧血、營養不良、免疫力低下、對感染和傳染病抵抗力下降、亞健康狀態、外傷、術後、快速生長期以及疾病早衰情況下，天然食品中的寡核苷酸進食量是遠遠達不到生理需求量的。世界衛生組織建議：每個處於以上狀態的人每天至少應攝入的寡核苷酸量不能低於100mmg，同時還應該進食含核酸量較高的食物作為補充，例如，沙丁魚、鮭魚、其他海魚類，蔬菜中的菠菜、竹筍、蘑菇等，另外對於人工餵養的嬰兒，建議儘量使用添加了核苷酸、寡核苷酸的奶粉，因為牛奶中的核苷酸、寡核苷酸的含量遠遠低於母乳中的含量，目前，國內外都有很多奶粉的配方中都添加了核苷酸、寡核苷酸，這是一種營養趨勢。
研究成果
國內外一些有影響、專業學術雜誌刊登了寡核苷酸、反義寡核苷酸的許多研究成果，支持補充食物寡核苷酸對上述狀態的營養作用，美國、加拿大、歐洲諸國和日本等許多國家都有市售寡核苷酸補充食品。我國目前市場上經過國家衛生部統一審批生產寡核苷酸保健食品的只有天津食品研究所一家，安泰寡核苷酸經過安全性、功能性、質量可控性和產品穩定性四方面的嚴格審查，按照衛生部標準生產，質量和功效都是有益的。
