銀幣茶，其外形似硬幣，單顆重約1克，屬中國第一代緊壓綠茶；色澤綠潤，白毫顯露，香味純正濃厚，湯色杏綠，回甘力持久，葉底黃綠嫩勻，沖泡後芽葉逐步散開，像緊包的花蕾慢慢盛開·。
基本介紹
- 中文名：安化銀幣茶
- 外文名：Anhua silver tea
- 單顆重：約1克
- 類別：安化綠茶
- 產地：湖南省安化縣
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基本信息
類別
安化綠茶
產地
湖南省安化縣
茶葉介紹
銀幣茶是安化特有的一種茶，其基地在山清水秀的資水河畔安化庫存區。據載：安化曾是全國著名的“茶葉之鄉”和歷代朝廷貢茶的徵集之地，舊以芙蓉山所出為佳，然最盛者，莫如資江兩岸，上下百餘裡間，萬山重疊，茶樹林立……它選用上等原料，精製加工，形美色翠，其外形象硬幣，白毫顯露，色澤隱翠，內質滋味醇厚，香高持久，湯色杏綠，葉底嫩勻之特點。品飲一杯令人心曠神怡。草根譚湖南安化黑茶茶廠即坐落在美麗的安化芙蓉山。安化縣早在宋代產茶已很興盛。
生態環境
安化是大山區，縣邑位於湘中，處雪峰山脈北段，西起東經110。43’87”，東止東經111。58’5l”；南起北緯27。58’54”；北止北緯28。36’37”；東西長123.764公里，南北寬73.461公里，土地總面積4990.254平方公里，山地占81.9%。境內群峰疊翠，氣候溫和，土質肥沃，雨量充沛，溪河網布，是個山清水秀、風景優美的宜茶之地。南北多以高山與鄰縣分界，資江自西向東橫貫全境，北屬雪峰山系，南屬衡山山系，總的地勢走向是南北兩邊高聳，逐步向資江遞降．海拔千米以上的山峰有157座，幹流長2公里以上的溪河296條，主幹河資江，境內總流程120.85公里，該水系流域面積占全縣土地面積的98%。安化地處中亞熱帶北端，屬亞熱帶季風氣候區，其特點是：溫暖濕潤，四季分明，雨量充沛，嚴寒期短。年平均氣溫16.2℃，年降雨量1682毫米，相對濕度3～7月為81%。年日照時數1376小時，太陽總輻射量為97.16千卡/平方厘米，無霜期274天，總的氣候特點是四季分明，夏遲秋來早，春長冬更長。特別是地形複雜，海拔比差大，最高九龍池海拔l622米，最低善溪口海拔57米，氣候呈立體分布，有許多適於發展茶葉生產的氣候帶。 縣內土壤，以板貝岩風化發育的土地面積最高，成土母質只要有5種，板頁岩占71%，砂岩占20%，石灰岩占6%，花崗岩占2%，還有少量的溪河沖積物。在柘溪庫區還發現岩中岩的冰石岩，為國內罕見。土壤多
紅壤、黃壤、黃棕壤。上層深厚、據土壤普查測定，早土耕作層l5～20厘米的占43.7%，20厘米以上的占52.3%，含氮中等到豐富的占72%，含磷中等到豐富的占33.4%，含鉀中等到豐富的占87.6%，有機質含量1%以上的占有98.9%，pH5.5～7.1之間。土壤的物理結構和化學性質，絕大部分適宜栽植茶樹，加之安化是全省的主要林、茶產區，植被覆蓋率達58.6%,冬暖夏涼，更適宜於茶樹生長。安化優越的自然條件和良好的生態環境，奠定了名茶生產的物質基礎。
茶史
安化古稱梅山，產茶歷史悠久，素有“茶鄉”之稱。產品質好量多，因而馳名中外。安化在1072年建縣以前已有產茶記載，唐代楊曄《膳夫經手錄》說：譚州茶中有(益)陽團茶和渠江薄片，曾銷往湖北江陵、襄舊一帶。五代毛文錫《茶譜》也說：“潭邵之間有渠江，中有茶而多毒蛇猛獸……其色如鐵，而芳香異常，烹之無渣也”，又載：“渠江薄片，一斤八十枚。”清同治《安化縣誌》載：當北宋“啟疆”(建縣)之初，茶猶力而求諸野……山崖水畔，不種自生”，“崖谷間生殖無幾，惟茶甲諸州縣。”明代萬曆二十三年(1595)朝廷將黑茶“天尖”、“貢尖”定 為官茶，清道光年間定為貢茶，安化黑茶自明代萬曆二十三年定為官茶後，成為茶馬交易的主體茶，道光年間銷量約為3600～4000噸；元末明初，安化開始生產綠茶(烘青)，明洪武二十四年規定湖南貢茶140斤(合現在83.56千克)，其中獨列安化“貢芽茶”22斤(現13千克)，後來稱為“四保貢茶”。
