《學茶全面入門：105種茶葉的品鑑及購買指南》是2012年中國輕工業出版社出版的圖書，作者是姚松濤。
基本介紹
- 書名：學茶全面入門：105種茶葉的品鑑及購買指南
- 作者：姚松濤
- ISBN：9787501984794
- 頁數：178頁
- 出版社：中國輕工業出版社
- 出版時間：2012-01-01
- 裝幀：平裝
內容簡介,編輯推薦,作者簡介,目錄,
內容簡介
了解茶文化史，認知各種茶葉，泡一壺好茶，品鑑茶的等級，感悟茶的美味，這是一個漸進的過程。我們從茶外表的認知到品飲的鑑別，從色香味形的欣賞到對於茶文化內在神韻的感悟。閱讀《大茶系列·學茶全面入門：105種茶葉的品鑑及購買指南》，讓你更了解茶。
編輯推薦
有趣的茶中印象
憶茶事：古往今來與茶有關的名人趣事歷歷在目
觀茶俗：國內外各式各樣的飲茶習俗，盡顯異域風情，異國情調
悟茶道：各國茶道文化博大精深，箇中奧妙一一點撥
知茶禮：泡茶前後的程式紛繁複雜，禮儀規範--示範
科學的喝茶宜忌
24種茶葉保健功效
8種不宜喝茶的人
3種特殊情況下的飲茶方法
5種茶葉儲存之法
8種不宜飲用的茶
9種不良飲茶習慣和觀念
實用的泡茶方法
一茶一盞總相宜，泡茶要會選茶具
不可不知的泡茶程式與細節
水甘甜茶亦香，古今擇水泉為先
專業的茶藝表演，一目了然學泡茶
專業的名優茶品鑑
細化到每一類茶的沖飲與方法
學會方便實用的名優茶的生活妙用
了解每一種名優茶的品鑑方法
作者簡介
姚松濤，國家一級評茶技師
高級茶道師
茶藝技師
資深茶道講師
全國1+N職業培訓茶課程發展中心 課程部主管
中外茗莊茶友聯誼會 副會長、高級講師
北京中外茗莊文化交流中心 課程總監
國內最大型的茶葉連鎖企業之一“天福茗茶”
前營運主管、培訓主管
國內少壯派茶界培訓推廣普及專家，從事茶行業12年，專業從事茶文化培訓工作8年，入行以來一直致力於茶文化、茶知識的普及、推廣和傳播工作。為摩托羅拉、友邦等世界500強企業及行業內大批茶界企業做過職業培訓和企業內訓。足跡遍布全國多個省市，走訪過國內絕大部分茶區，積累了數千節課時的茶界教學經驗，為數萬人教授過茶葉品評及茶道知識。
目錄
一句話學茶
我國產茶大省的名花推薦
國內外獲獎茶品名錄
第一章
茶之印象：一壺清茶五千年,歷久彌新香飄遠
歷史長河--尋茶源
神農嘗百草，茶飲降人間
巴蜀之重地，茶業初長成
魏晉南北朝，茶風日漸濃
隋唐大演義，茶業創盛世
宋元秉唐志，飲茶普及風
明清開國門，茶業跨四海
新中國成立，茶業穩立足
名人足跡--訪茶人
陸羽--一唐·茶聖
蔡襄--宋·茶學家
張岱--明清·茶道專家
吳覺農--現代·茶業秦斗
文化軌跡--悟茶道
中國茶道
韓國茶道
日本茶道
英國茶道
東西南北--逛茶區
茶品家族--辨茶類
禮儀之邦--行茶禮
泡茶前，整理儀容最關鍵
泡茶時，肢體動作要規範
品茶時，舉手投足都有禮
民族家園--看茶俗
潮汕的功夫茶
台灣的泡沫茶
藏族的酥油茶
蒙古族的鹹奶茶
回族的罐罐茶
跨出國界--品茶情
俄羅斯：圍著茶炊在飲茶
美國：激情燃不盡的茶飲料
越南：視覺和味覺共享的玳玳花茶
新加坡：飲茶吃豬排的島國風味
英國：維多利亞下午茶時代
印度：舔茶的獨特風情
阿根廷：吸出來的馬黛茶
北非：透心涼的薄荷茶
埃及：甜在心頭的糖茶
泰國：非茶似茶的醃茶
普蘭：其樂融融合碗茶
印尼：四季常在的冰茶
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第二章
喝茶情緣：一酌一飲品佳茗，茶飲養身更養心
第三章
泡茶情緒：一壺一盞定乾坤，泡茶工藝自養成
第四章
泡飲綠茶
碧波蕩漾一抹香，茶不醉人人自醉
第五章
泡我飲花茶：萬紫千紅部是春，花香滿園藏不住
第六章
泡飲紅茶：紅染杯底攬天地，美在心頭啜寒暖
第七章
泡飲烏龍茶：色味俱濃怡心神，苦盡甘來功自成
第八章
泡飲黑茶及緊壓茶：品陳豐香茗之醇厚，洗古往今來之塵世
第九章
第十章
泡飲白茶：茶中仙子心自結，超凡脫俗降人間
