《學做大眾菜：家常菜跟我學系列》是2009年7月吉林科學技術出版社出版的圖書，作者是學做大眾菜。
《學做大眾菜：家常菜跟我學系列》是2009年7月吉林科學技術出版社出版的圖書，作者是學做大眾菜。內容簡介本書為您分步詳解熗、醃、拌、凍、鹵、熏、蜜汁、拔絲、炒、爆、烹、炸、烤、汆、滑、熘、煎、貼、燒、燜、燉、蒸、煮、燴、...
《家庭烹飪教室：跟我學做菜》是2006年吉林科學技術出版社出版的圖書，作者是何榮顯、張奔騰。內容簡介 本書精選名廚名師經典菜例400道，通過名廚名師的精心編寫，充分運用烹調技術的內在規律，利用材料及調味料的合理變化套用，在相同烹飪技法的基礎上，花樣翻新，精彩變身，實現舉一反三的功能。讓您在最短的時間內...
《圖說菜譜系列：一看就會的家常菜（詳步圖解版）》面向大眾，按照家庭中常用的烹調技法，分為醃拌菜、熏醬粟、熘炒粟、煎炸粟、蒸煮菜、燜燉菜、燒燴菜、湯煲羹、主食九大部分。精心挑選了450道具有代表性、操作簡便、營養均衡、適宜家庭製作的美味佳肴，介紹給喜愛美食的朋友們。作者介紹 夏金龍 長春市南關區...
《東北家常菜》，是吉林科學技術出版社於2007年7月1日出版的一本介紹東北菜餚的圖書，《東北家常菜》一書的作者是夏金龍先生。《東北家常菜》介紹了由國家高級烹飪技師、東北菜烹飪專家夏金龍親自精心挑選了360道各式菜餚，既具有東北菜特點又含創新成分，做法簡單、步驟詳盡、好學易做，菜品符合大眾口味，營養又健康。...
《學做大眾菜：家常菜跟我學系列》是2009年7月吉林科學技術出版社出版的圖書，作者是學做大眾菜。內容簡介 本書為您分步詳解熗、醃、拌、凍、鹵、熏、蜜汁、拔絲、炒、爆、烹、炸、烤、汆、滑、熘、煎、貼、燒、燜、燉、蒸、煮、燴、火鍋等24種烹調技法，每種技法的關鍵步驟都有實景圖片指導您操作。無論...
《中國人最喜歡的500道清淡菜》是2010年10月1日北方婦女兒童出版社出版的圖書，作者是“家常菜跟我學” 編委會。作者簡介 “家常菜跟我學” 編委會，由十幾位專業廚師和美食愛好者、和攝影師組成的，專門為普通老百姓設計實用家常菜譜的機構，力求為讀者挑選日常生活中最常見的食材，介紹比較簡單易學的方法烹製，...
2009年1月24日上午10點，夏金龍在聯合書城為100名崗員工、低保戶、困難職工捐贈自己主編的《一看就會的家常菜》一書，將吉菜烹調技藝、文化傳播給更多的人。2009年端午節的前一天，夏金龍率領廚師愛心基金的全體人員，來到長春市兒童福利院，為那裡的孩子們送去美味的粽子，一顆小小的粽子雖然不足以改變什麼，但是一份...
機器人廚師炒菜，將來可以做幾乎所有的家常菜、大眾菜，雖說可能會給廚師行業帶來一定的影響，一些技能平庸的廚師甚至會面臨被機器人“搶飯碗”的危險。然而，從另一方面看，這也許是好事。他說，“隨著炒菜機器人的不斷完善，以後廚師這一職業的分化也許會變得更加明顯：一部分會成為能做複雜、精細菜餚的頂級大廚；一...
