基本介紹
- 中文名稱:孝河
- 外文名稱:Xiao river
- 地理位置:山西孝義市
- 氣候類型:溫帶
除了因王祥“臥冰求鯉” 而聞名,孝河所產的白蓮藕也是一大特色,尤以肥、細、嫩、脆、甜最為出 名。
清鹹豐年間,孝河白蓮藕被欽定為御膳貢品。有趣的是,孝河藕與別處不同,不但清脆爽口,鮮美異常,而且藕比別處的多出一孔,為10個孔眼,傳說這是王祥的孝心所化,多出來的這一個“孔”,便是“孝心”。
2002年6月,孝河白蓮藕被臨沂市農業局評定為“優質農產品”,並註冊“孝河”牌商標。2009年,臨沂市蘭山區白沙埠鎮被中國蔬菜流通協會授予“中國蓮藕之鄉” 榮譽稱號,“孝河”牌白蓮藕被授予“中國知名品牌”。