基本介紹
- 中文名：孜然黃金炒飯
- 主要食材：熟米飯，雞蛋黃
- 分類：飯，炒飯，年夜飯，宴客菜，米飯，宴客，孜然
用料,做法,
用料
材料 |
熟米飯 |
雞蛋黃 |
鹽 |
孜然粉 |
油 |
番茄醬 |
做法
1. 裝一碗冷米飯，取出雞蛋黃，按一小碗米飯一個蛋黃的比例，攪入米飯中，一定要攪拌均勻。飯要粒粒分開還要沾著蛋。一邊攪拌一邊加入適量的鹽和孜然粉。（孜然粉的用量按個人的口味） |
2. 鍋里放油，用量與普通炒飯差不多。油燒5成熱，倒入攪拌好的米飯，用中火翻炒2分鐘就可以裝盤了 |
3. 吃的時候可以在飯里拌入番茄醬，不用也可以 |
