孜然肉絲炒麵是以全蛋面，大頭菜為主料做成的一道美食。
基本介紹
- 中文名：孜然肉絲炒麵
- 主要食材：全蛋面 半包，大頭菜 1/4顆
- 調料：油 適量 醬油 適量 雞粉 適量
- 工藝：炒
食材明細,做法步驟,
食材明細
全蛋面 半包
大頭菜 1/4顆
洋蔥 半個
豆芽 適量
肉絲 適量
胡蘿蔔 半根
大蒜 一瓣
鹽 半勺
辣椒粉 少許
黑胡椒粉 適量
油 適量
醬油 適量
雞粉 適量
料酒 適量
做法步驟
1.把各種配料切成絲肉絲用料酒醃一下
2.鍋里放油 等油熱
3.放入蒜瓣，炒香
4.放洋蔥.
5.把肉絲炒啊炒，放進去胡蘿蔔，大頭菜絲，豆芽，炒~~~~~~~
6.放醬油，大火炒，放了點糖，來提味
7.差不多的時候，把面扔進去一起炒，快出鍋的時候，放黑胡椒粉，其實我在家裡做飯用花椒粉，但是在美國找不到花椒粉，所以每道菜我都離不了黑胡椒粉~也很香的。順便扔幾粒孜然，我買的孜然顆粒比較大
8.最好撒點鹽，雞粉，辣椒粉 大功告成，不太好看，但是挺好吃的。。。
