孜然炒饃

孜然炒饃

孜然炒饃是以饅頭、雞蛋為主料的食品。

基本介紹

  • 中文名:孜然炒饃
  • 分類:孜然,炒
  • 主要食材:饅頭(又稱饃) ,雞蛋
用料,做法,

用料

材料
用量
饅頭(又稱饃)
-
雞蛋
2~4個
捲心菜
-
孜然粉 辣椒粉 花椒粉
-
油 料酒
-
鹽 醬油
-
蒜苗
少許

做法

1. 打蛋液(蛋液中加料酒和醬油)
孜然炒饃
2. 饅頭切小塊
孜然炒饃
3. 切好的饅頭塊放入蛋液中拌勻。
孜然炒饃
4. 炒鍋放油,油溫4、5成熱時,放入浸好蛋液的饃塊翻炒,煎勻饃塊。捲心菜切其子片加鹽焯水_(焯水時加鹽)。
孜然炒饃
5. 饃塊煎好後倒入焯過水的捲心菜,加孜然花椒辣椒粉、蒜苗翻炒均勻出鍋裝盤即可。
孜然炒饃

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