孜然墨魚

孜然墨魚是一道以墨魚為主料，孜然粉、醬油、雞精等為調料的菜品。

基本介紹

• 中文名：孜然墨魚
• 主要食材：墨魚
• 輔料：西紅柿、洋蔥
• 調料：孜然粉、醬油、雞精等

材料

墨魚，西紅柿，洋蔥，孜然粉適量，醬油適量，雞精適量，鹽適量，料酒適量

做法

1.將墨魚洗淨後去眼去嘴，加入適量料酒、雞精、鹽醃製2小時。

2.洋蔥及西紅柿洗淨後切絲。

3.鍋內放油，燒制四、五分熱時放洋蔥炒至有香味後放入墨魚翻炒。

4.墨魚將熟時放入西紅柿繼續炒。再酒上適量孜然粉即可。