孜然墨魚炒

孜然墨魚炒是一道由墨魚條，胡蘿蔔等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：孜然墨魚炒
• 主要食材：墨魚條，胡蘿蔔
• 配料：洋蔥，青椒，孜然，芝麻
• 做法：炒

材料

墨魚條，胡蘿蔔

配料

洋蔥，青椒，孜然，芝麻

做法

1、胡蘿蔔，洋蔥，青椒切稍粗的絲。墨魚條焯一下水。

2、打個雞蛋，放2勺麵粉和一點澱粉還有黃酒攪勻，把瀝乾水的墨魚條放進去漿一下。

3、鍋放稍多的油，放薑片和乾紅椒爆香，中火，然後把墨魚條倒下去翻炒，炒熟後裝盤待用。

4、鍋放一點點的油，放下胡蘿蔔絲，洋蔥絲和青椒絲，翻炒一下，把墨魚條到進去，加一點鹽，胡椒粉和雞精，翻炒均勻裝盤撒上芝麻和孜然就行了！