孕產婦一日三餐營養搭配速查手冊

內容簡介

《孕產婦一日三餐營養搭配速查手冊》編者易康根據現代最新的科學營養理念，結合多年從事相關工作的經驗。針對孕產婦和胎兒、新生兒的生理變化和營養需求，精心設計了不同階段的一日三餐及營養套餐，並介紹每款食譜的用料、製作方法和營養成分，具有較強的針對性和實用性。

圖書目錄

上卷孕婦一日三餐營養搭配
第一章孕期營養知識
第一節孕婦所需營養與攝入
第二節各種營養物質的來源與作用
第三節孕期應少吃或不吃的食品
第四節孕期營養缺乏導致的異常情況與防治辦法
第二章下廚須知
第一節做菜前的準備工作
第二節不同麵食的初加工方法
第三章孕婦一日三餐的營養
第一節懷孕第一個月
第二節懷孕第二個月
第三節懷孕第三個月
第四節懷孕第四個月
第五節懷孕第五個月
第六節懷孕第六個月
第七節懷孕第七個月
第八節懷孕第八個月
第九節懷孕第九個月
第十節懷孕第十個月
下卷產婦一日三餐營養搭配
第一章產婦每天應攝取的營養與營養量
第一節產婦月子期間的營養要求
第二節不同分娩方式下產褥期每日飲食安排原則
第三節坐月子期間一日三餐飲食安排與搭配原則
第四節產後哪些食物應提倡或禁忌
第五節產婦應注意補充哪幾類營養素
第二章產婦應吃食品的營養作用與具仿做法
第一節米、面、豆類食品
第二節蔬菜類
第三節水果類
第四節食用菌、海藻、堅果類
第五節肉、禽類
第六節水產品類
第七節蛋、奶類
第三章產婦一日三餐的營養
第一節產後第一個月
第二節產後第二個月
第三節產後第三個月
第四節產後第四個月
第五節產後第五個月
第六節產後第六個月
第七節產後第七個月
第八節產後第八個月
第九節產後第九個月
第十節產後第十個月

序言

致健康與快樂中的孕產婦們：
如今，隨著人們對優生優育這一課題的關注和探討。更加認識到合理、科學的飲食才是促成這一美好願望的關鍵所在。然而，據孕產婦專家們的調查發現，大多數處於懷孕期、生產期的女性朋友都不知該如何安排這一特殊時期的飲食。不知道營養的攝入量與飲食的禁忌，不知道哪些食物對媽媽的健康及嬰兒的智力發育會起到決定性的作用。同時。還得知孕產婦們都迫切希望得到這方面的知識，但卻苦於找不到一本即系統又具有針對性的圖書。
因此，帶著孕產媽媽的這一心愿，專家們根據現代最新的科學營養理念，結合多年從事相關工作的經驗。針對孕產婦和胎兒、新生兒的生理變化和營養需求，精心設計了不同階段的一日三餐及營養套餐，並介紹每款食譜的用料、製作方法和營養成分，具有較強的針對性和實用性。
本書以通俗的語言和親切的交流方式指導孕產婦們分期、分段的進行營養補充，從而直觀地了解到哪些食物中所含的營養成分是她們必須攝入的。哪些食物在此期間不易多食。哪些食物的合理搭配會更有助於孕產婦的身體健康、胎兒及新生兒的生長發育等等，讓孕產婦們在無憂中健康快樂地孕育寶寶。

孕產婦一日三餐營養搭配速查手冊

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