孕婦鴿子湯

孕婦鴿子湯是一款補品湯類，製作原料主要有鴿子、山藥、黑木耳等。其不但營養豐富，且還有一定的保健功效，能防治多種疾病，還有補肝壯腎、益氣補血、清熱解毒、生津止渴等功效。

基本介紹

• 中文名：孕婦鴿子湯
• 主要食材：鴿子
• 分類：燉品
• 口味：鹹鮮
• 菜品特色：用料簡單，營養豐富
• 配料：紅棗3個、枸杞少許

所需食材

鴿子一隻、山藥一段、黑木耳2～3朵、鵪鶉蛋6～7個。

製作方法

1、鴿子洗淨，放入滾水裡面，加點料酒，去血，撈出，洗淨；
2、放入薑片，蔥段，枸杞，紅棗小火燉1.5小時；
3、山藥刨皮，切棍刀塊，泡發黑木耳，鵪鶉蛋像煮雞蛋一樣的煮一下，剝殼；
4、用筷子刺一下，比較酥的時候，放入鵪鶉蛋和黑木耳；
5、小火燉20分鐘，放入山藥，再燉到山藥酥了，鹽，雞精調味即可。

食用須知

現代醫學認為：鴿肉壯體補腎、生機活力、健腦補神，提高記憶力，降低血壓，調整人體血糖，養顏美容，皮膚潔白細嫩，延年益壽。在秋冬多喝鴿子湯，可以增強體質，增加皮膚彈性，改善血液循壞，讓你冬天也美美的。