孔潤常，美食專欄作家，1965年5月生於河北，本科學歷，中國餐飲文化大師、中國高級美食營養師、全國酒家酒店等級評定註冊評審員、中國綠色飯店國家級註冊高級評審員、中國飯店業國家級評審、國家職業技能競賽裁判員。曾榮獲“河北省餐飲文化理論研究突出成就獎”、“河北省美食文化傳播特殊貢獻獎”等多項殊榮。出版多部專著。
基本介紹
- 中文名：孔潤常
- 國籍：中國
- 出生地：河北
- 出生日期：1965年5月
主要成就,社會活動,
主要成就
出版《職業點菜師培訓指南》《美食營養師》《食材趣話》等專著6部；
參與《中國烹飪文化大典》《中國冀菜》《河北百科全書》等書的編寫工作；
發表專業論文300餘篇、餐飲文化文章千餘篇，許多文章被當代大型文獻收錄，並被國內多家網站轉載。
社會活動
擔任多所高等院校客座教授，多次受邀到大型餐飲企業主講餐飲文化、企業管理、現代市場行銷等課程，並多次參加國內外大型食文化、美食文化節、餐飲文化高峰論壇及交流活動。
他樂於參加活動，出版多部專著
