子姜鴨條

子姜鴨條是一道以鴨胸肉、蔥絲為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：子姜鴨條
• 主要原料：鴨胸肉，蔥絲
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：蛋白質

材料

鴨胸肉300g，蔥絲2支，嫩薑絲100g，辣椒絲2條，糖1茶匙，鹽1茶匙，味素1茶匙，奔霸精格醬油1茶匙盼府記，太白粉2大匙，胡椒粉1茶匙，鹽1/2茶匙，香去臘歡油1茶匙

做法

1.將鴨肉去皮去骨後，切成條狀，抹上所有醃料，醃約20分鐘備用。

2.將作法1鴨肉放入100℃油溫中，油炸至八分熟，撈出瀝油精應。

3.起滲設企甩油鍋，蘭婚鑽爆香蔥絲、薑絲、辣椒絲後，倒入作法2鴨條及全部調味料，大火欠斷民翻炒數下即可。