基本介紹
- 中文名：嫩韭菜炒墨魚仔
- 主要食材：嫩韭菜，墨魚仔
- 分類：炒
用料,做法,
用料
材料 |
嫩韭菜 |
墨魚仔 |
蔥花 |
薑末 |
鹽 |
料酒 |
味素 |
胡椒粉 |
做法
1. 將墨魚仔處理乾淨後飛水待用，韭菜切寸段 |
2. 炒鍋上火，放適量底油，燒熱後放墨魚仔迅速煸炒，烹料酒，放蔥花、薑末、鹽、味素、胡椒粉，放韭菜段翻炒均勻打明油出鍋即可 |
嫩韭菜炒墨魚仔
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