嫩滑蝦仁蒸蛋

基本介紹

• 中文名：嫩滑蝦仁蒸蛋
• 做法：雞蛋打入碗中，均勻攪散
• 主料：雞蛋(土雞)1個蝦仁4隻
• 輔料：食鹽1克蔥一小把

主料

• 雞蛋(土雞)1個
  
• 蝦仁4隻
  

輔料

• 食鹽1克
  
• 蔥一小把
  
• 薑絲適量
  

做法

1.

雞蛋打入碗中，均勻攪散

2.

蔥末一小把，切的越碎越好

3.

蝦仁拍碎

4.

將所有食材攪拌均勻放於蒸鍋中，先大火燒開，後小火慢燉約20分鐘，一定要留條縫隙排氣，否則蒸出的蛋有蜂窩狀，不好吃

5.

嫩滑的蒸蛋出鍋啦，香嫩的雞蛋、細碎的蝦仁，組合在一起既美味又營養豐富，特別適合小寶寶食用喔

烹飪技巧

蛋液一定要攪勻。