嫩汁雞肉沙拉是一道菜品，製作材料有雞腿、蒜頭、結球萵苣、彩色甜椒、胡椒鹽等。 基本介紹 中文名：嫩汁雞肉沙拉主要原料：雞腿，蒜頭，結球萵苣輔料：彩色甜椒、胡椒鹽廚具：烤箱 做法1.結球萵苣及彩色甜椒洗淨瀝乾並切絲，鋪在盤底備用。2.雞腿洗淨，於肉上輕劃數刀，可使調味料入味；蒜頭去皮拍碎，切末備用。3.將蒜末與胡椒粉鹽均勻抹在作法1的雞腿上，約醃30分鐘至入味後，放入已預熱5分鐘的烤箱中，以上下火170℃烤約30分鐘，至雞肉熟透。4.將雞腿去皮且剝成絲，鋪在作法1的材料上，並淋上檸檬醬汁即可。
