嫩南瓜餅

嫩南瓜餅是以南瓜、麵粉等為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：嫩南瓜餅
• 分類：餅
• 主要食材：南瓜，麵粉

用料

材料	用量
南瓜	一個
麵粉	-
雞蛋	三個
黑木耳	四五朵

做法

1. 南瓜一個雞蛋三個，黑木耳四五朵泡開

2. 瓜還是切薄片後切絲，撒鹽

3. 黑木耳不用切太碎，撕成小塊塊

4. 南瓜醃漬出水後，擠出水分，擠出的水請別浪費可做別的菜用

5. 黑木耳和南瓜絲加點油先拌勻，不讓南瓜繼續出水

6. 雞蛋里兌少許擠出的南瓜水後炒熟

7. 將雞蛋、南瓜絲、木耳絲一起再加少許鹽拌勻，試味，做餡要略鹹點

8. 小火一面烙黃，高高鼓起後翻面，另一面再黃再翻面半分鐘就熟了