《媽媽常做的100道菜》是2007年中國紡織出版社出版的圖書，作者是尚錦文化。
基本介紹
- 書名：媽媽常做的100道菜
- 作者：尚錦文化編
- ISBN：9787506441537
- 頁數：95
- 出版社：中國紡織出版社
- 出版時間：2007-1-1
- 裝幀：平裝
- 版次：1
- 字數：49000
目錄
畜肉類
1 耳絲萵筍
2 拌鹵豬耳
3 五香牛肉
4 醬牛肉
5 菜花肉片
6 梅菜燒肉
7 百頁結燒肉
8 京醬肉絲
9 土豆炒肉絲
10 青椒裡脊絲
11 鹹肉冬瓜
12 回鍋肉
13 東坡肉
14 土豆燒牛肉
15 水煮牛肉
16 無錫排骨
17 榨菜肉絲湯
18 蘿蔔大排湯
19 紫菜肉片湯
20 苦瓜肉片湯
21 鹹肉豆腐湯
22 火腿燉白菜
24 雙豆豬蹄
25 蓮藕豬蹄
禽肉類
26 魚香雞絲
27 棒棒雞絲
28 淮山仔雞
29 香菇雞湯
30 蓮藕難
31 宮保雞丁
32 蘿蔔燉鴨湯
33 客家小炒
水產類
34 三色蜇絲
35 蔥炒河蝦
36 油爆蝦
37 鹽水蝦
38 白灼蝦
39 糖醋帶魚
40 五香帶魚
……
蛋類
素菜類
其他
