婆婆丁醬牛肉

婆婆丁醬牛肉是一道超健康的下飯鹹菜。其做法簡單，營養價值高。婆婆丁富含維生素A、維生素C、鉀、鐵、鈣、維生素B2、維生素B1、鎂、葉酸、銅等等。

基本介紹

• 中文名：婆婆丁醬牛肉
• 外文名：Braised beef with granny sauce
• 分類：美食
• 口味：鹹辣

所需食材

材料	用量
婆婆丁乾	500g
牛肉	500g
大蔥	適量
料酒	一小飯勺
醬油	500g
植物油	一大湯勺

做法

1. 牛腱子肉切塊備用，蔥花切好備用

2. 婆婆丁乾冷水洗乾淨控水備用，切忌不要長時間浸泡

3. 電鍋按“煮飯”鍵加熱，放油、蔥花、牛肉、一小勺醬油和全部料酒翻炒至牛肉變色

4. 分四次放入洗好的婆婆丁乾，毎放一次進行翻炒幾下

5. 加入全部醬油整體進行翻炒，此時醬油接近沒過婆婆丁乾，然後蓋上鍋蓋，按電鍋的“蹄筋豆類”按鍵等待自動到時，放氣即可

營養成分

牛肉的營養價值是非常高的，牛肉當中富含豐富的蛋du白質，脂肪非常低，富含維生素，煙酸，鈣磷，鐵等微量元素，

婆婆丁含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、微量元素及維生素等豐富的營養價值,用來食用營養較為豐富。

菜品特色

鹹鮮味型，鹹味鮮美，營養豐富，老少鹹宜。