娃娃菜冬粉煲

娃娃菜冬粉煲是一道由娃娃菜、冬粉等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：娃娃菜冬粉煲
• 外文名：暫無
• 原料：娃娃菜2顆，冬粉1把
• 輔料：黃酒1勺

原料

娃娃菜2顆，冬粉1把，xo醬2勺，雞湯勺，蚝油1勺，黃酒1勺

步驟

1， 冬粉以冷水泡軟。

2， 娃娃菜洗乾淨，剖2刀成4瓣。

3， 黃酒、蚝油混合成調味汁。

4， 煮開一鍋水，水沸騰後，放入娃娃菜氽燙一下後撈出。

5， 冬粉平撲鋪在盤子裡，淋一勺黃酒、蚝油調味汁。

6， 再將一勺xo醬撒在冬粉上。

7， 把娃娃菜放在冬粉上，把剩下的黃酒、蚝油調味汁淋上。

8， 再鋪一些xo醬。

9， 放在蒸鍋里大火蒸，開鍋後約蒸15分鐘，或至娃娃菜綿軟入味。