威寧黃牛

威寧黃牛

威寧黃牛是主產於貴州省畢節市威寧縣的黃牛品種,以肉用為主。

基本介紹

體貌特徵,生產特性,

體貌特徵

被毛以黃色居多,黃褐色、黑色次之,間有少量黃白花毛。頭稍長而清秀,額平直,鼻鏡寬,口方正。角短,角形不一,多為“蘿蔔角”或“鷹爪角”。頸短,垂皮不甚發達。公牛肩峰較高,母牛平直;胸深但寬度略顯不足,背腰平直,腰部飽滿,尻稍傾斜而略高。四肢較細但結實,前肢端正,後肢多狹蹄和前踏,蹄質堅硬。尾著生較高,長過飛節。成年公牛體高為110.8厘米,母牛為102.2厘米,公牛體重為269.3千克,母牛為200.6千克。
威寧黃牛
圖2 威寧黃牛(母)

生產特性

性成熟較晚,母牛3歲開始配種,一般3年產2犢,成活率為90%以上。在農村飼養條件下,平均屠宰率為52.8%,淨肉率為44.6%。

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