威寧黃牛

威寧黃牛是主產於貴州省畢節市威寧縣的黃牛品種，以肉用為主。

基本介紹

• 中文學名：威寧黃牛
• 界：動物界
• 門：脊索動物門
• 亞門：脊椎動物亞門

體貌特徵

被毛以黃色居多，黃褐色、黑色次之，間有少量黃白花毛。頭稍長而清秀，額平直，鼻鏡寬，口方正。角短，角形不一，多為“蘿蔔角”或“鷹爪角”。頸短，垂皮不甚發達。公牛肩峰較高，母牛平直；胸深但寬度略顯不足，背腰平直，腰部飽滿，尻稍傾斜而略高。四肢較細但結實，前肢端正，後肢多狹蹄和前踏，蹄質堅硬。尾著生較高，長過飛節。成年公牛體高為110.8厘米，母牛為102.2厘米，公牛體重為269.3千克，母牛為200.6千克。

圖2 威寧黃牛(母)

生產特性

性成熟較晚，母牛3歲開始配種，一般3年產2犢，成活率為90%以上。在農村飼養條件下，平均屠宰率為52.8%，淨肉率為44.6%。