姜香青蟹是一道由青蟹、薑片、蔥花等食材製成的食品。 基本介紹 中文名：姜香青蟹主要食材：青蟹三隻輔料：適量的薑片、蔥花工藝：蒸 做法1． 青蟹洗淨切對開備用。2． 鍋內放入適量的食油開中火。3． 鍋熱後放入薑片、蒜片爆香，最放入青蟹（切開面朝下）煎香。然後加入適量的黃酒、醬油、水燜燒。4． 菜熟後加入適量的味素、胡椒粉及蔥花即可。
