姜蔥煎蟹

姜蔥煎蟹，是一道美食，主要製作材料有薑片、蟹黃等。

基本介紹

• 中文名：姜蔥煎蟹
• 主要食材：蟹、薑片，蔥段
• 輔料：生抽、鹽、糖、麻油、花生油等
• 相關步驟：爆香薑片、蔥段，放入蟹翻炒

材料：

蟹、薑片、蔥段、料酒、生抽、鹽、糖、麻油、花生油。

做法：

蟹洗淨，一開二，抹乾水分備用，開煎鍋下油，放入蟹煎香。爆香薑片、蔥段，放入蟹翻炒，濺少許料酒，下適量的生抽、鹽、糖快速翻炒至蟹件入味，下少許麻油，炒勻即可上碟。