姜蔥焗雞大腿

基本介紹

• 中文名：姜蔥焗雞大腿
• 主要食材：雞大腿，姜蔥蒜蓉
• 分類：焗

用料

材料	用量
雞大腿	一塊
姜蔥蒜蓉	適量

做法

1. 先在雞大腿正面兩面抹上適量鹽.如果有海鹽更好.醃製好

2. 將姜蔥、大蒜剁成融備用

3. 將雞大腿灼一下水.撈出然後將其夾到平底鍋中，不用放油.皮面下去煎.煎得過程雞腿會出油，兩面稍微煎到微微金黃即可

4. 在鍋中倒入適量的清水和生抽、白砂糖，下少許薑蓉調醬汁.大火燜一下雞腿.注意兩面都要燜到

5. 燜大概10分鐘將雞腿盛出.鍋中還有醬汁，把剩餘的姜蔥蒜蓉倒進去翻炒片刻，將醬汁淋在雞腿上.完成～