基本介紹
個人經歷,研究項目,主講課程,發表論文,出版論著,發明專利,社會兼職,
個人經歷
1989-1993 東北農業大學 動物科學專業 學士學位
1995-1996 中國藥科大學 進修
2001-2004 東北農業大學 生物化學專業 博士學位
2005-2007 東北農業大學 食品科學與工程專業 博士後
2010-2011 美國佛蒙特大學 營養與食品科學 博士後
1993-1998 哈藥集團技術中心 助理工程師
1998-2001 哈藥集團技術中心 工程師
2004-2007 東北農業大學食品學院 副教授、碩士生導師
2007-2011 東北農業大學食品學院 教授、博士生導師
2008-2009 國家乳業工程技術研究中心 主任助理
2008-2011 國家乳業工程技術研究中心 副主任；國家乳製品質量監督檢驗中心 主任
研究項目
1．國家863計畫課題: 乳蛋白功能肽重組表達製備技術
2．國家自然科學基金: 嗜酸乳桿菌NCFM免疫相關基因作用機制研究
3．國家科技支撐計畫項目子課題: 乳中單核細胞增生性李斯特菌快速檢測與控制技術
4．國家科技支撐計畫項目子課題: 乳中金黃色葡萄球菌生長動態變化規律及產毒模型研究
5．教育部科學技術研究重點項目: 牛乳中S. aureus A型腸毒素基因表達分析及產毒模型研究
6．中國博士後科學基金: 牛乳中SEA基因螢光PCR定量檢測及其與ELISA法相關性研究
7．黑龍江省優勢農產品研發平台項目：天然褪黑素系列乳製品
8．黑龍江省科技攻關項目: 我國傳統發酵乳製品中益生菌篩選及益生髮酵乳製品開發
9．黑龍江省科技攻關項目: 乳製品致病菌快速檢測試劑盒的研製
10．黑龍江省博士後科研啟動基金: 益生菌乳製品的開發
11．黑龍江省青年基金: 乳中主要致病菌分子生物學檢測技術
主講課程
食品生物化學、食品酶學、食品生物技術（本科/研究生）
發表論文
1．Liyan Yao, Chaoxin Man, Feng Zhao, Xingguang Qu, Xiyan Han, Daqing Sun, Yujun Jiang*. Expression of bovine trypsin in Lactococcus lactis. International Dairy Journal. 2010, 20 (11): 806-809. (SCI影響因子=2.42)
2．王明娜，張光輝，韓希妍，姚麗燕,周艷秋，姜毓君*. 嗜酸乳桿菌NCFM作用Caco-2細胞基因表達譜的研究. 微生物學報. 2009, 49(9):1247-1252. (國家一級學報)
3．趙寧, 呂琦, 姚麗燕, 霍貴成, 姜毓君*. 原料乳中蠟樣芽孢桿菌的快速檢測. 中國乳品工業. 2009, 37(9): 43-45. (核心期刊)
4．Liyan Yao, Xiyan Han, Xingguang Qu, Bin Li, Yanan Jiang, Yujun Jiang*. Expression of bovine trypsin in Lactococcus lactis. Journal of Dairy Science. 2009, 92(Suppl 1):412. (SCI影響因子2.49)
5．.Feng Zhao, Xingguang Qu, Xuena Lv, Li Xiang, Bing Yan, Yujun Jiang*. A modeling system to predict S.aureus growth and SEA production in milk. Journal of Dairy Science. 2009, 92(Suppl 1):221. (SCI影響因子2.49)
6．Bing Yan, Feng Zhao, Yuhan Bi, Li Xiang, Yujun Jiang*. Detection Of Viable Listeria monocytogenes In Dairy Products By Real Time PCR. .( 3rd International Conference on Bioinformatics and Biomedical Engineering)（EI收錄）
7．趙鳳，曲行光，呂學娜，張光輝，滿朝新，姜毓君*.原料乳中金黃色葡萄球菌生長模型的建立. 中國奶業協會年會論文集.2009: 242-244.
8．畢宇涵, 閆冰, 趙鳳, 王明娜, 韓希妍, 呂琦, 姜毓君*.雙重PCR檢測食品中的動物源性成分.食品工業科技.2009,30(3):315-318.(核心期刊)
9．姜毓君*, 李一松, 相麗, 畢宇涵, 趙鳳. RT-PCR檢測金黃色葡萄球菌腸毒素A基因. 2009, 40(3):88-91.東北農業大學學報(核心期刊)
10．任曉東, 李一松, 姜毓君*. 最佳化金黃色葡萄球菌基因組DNA的提取方法. 東北農業大學學報. 2009,40(1):92-96.(核心期刊)
11．呂琦, 趙鳳, 畢宇涵, 張光輝, 周艷秋, 遇曉傑, 張劍峰, 姜毓君*. 原料乳中多種致病菌的快速過濾富集及多重PCR檢測. 食品與發酵工業. 2008, 34(12):155-159.(核心期刊)
12．Daqing Sun, Xingguang Qu, Xiyan Han, Yuhan Bi, Guanghui Zhang, Bin Li, Yujun Jiang*. Expression of bovine prochymosin gene in Lactococcus lactis.(Poster of International Dairy Federation World Dairy Summit 2008, Mexico)
13．呂琦, 趙鳳, 畢宇涵, 張光輝, 周艷秋, 姜毓君*. 原料乳中多種致病菌的快速過濾富集及多重PCR檢測. 中國奶業協會年會論文集. 2008: 248-252.
14．李一松, 王明娜, 呂琦, 張光輝, 閆冰, 相麗, 姜毓君*. SYBR Green Ⅰ螢光定量PCR檢測乳中攜帶sea基因金黃色葡萄球菌的研究. 食品科學. 2008. 29(7): 235-239. (核心期刊)
15。孫大慶, 姜毓君*, 韓希妍, 曲妍妍, 畢宇涵, 張光輝. 牛凝乳酶原基因克隆及序列的進化分析. 遺傳. 2008. 30(7): 1-8.(核心期刊)
16．.李一松, 韓希妍, 趙鳳, 曲妍妍, 周艷秋, 李彬, 姜毓君*. Taqman探針實時PCR檢測乳中金黃色葡萄球菌的研究. 食品與發酵工業.2008.34(5):156-161.(核心期刊)
17．相麗, 姜毓君*, 劉偉, 畢宇涵. 金黃色葡萄球菌基因表達的DNA扣除法Real-time RT PCR相對定量分析. 微生物學報. 2008. 48(4): 526-531.(國家一級學報)
18．閆冰, 曲妍妍, 畢宇涵, 相麗, 趙鳳, 姜毓君*. 實時RT-PCR檢測存活於乳中的單核細胞增多性李斯特菌. 食品科學. 2008. 29(2): 292-296.(核心期刊)
19．韓希妍, 孫大慶, 相麗, 姜毓君*. 乳酸菌風味代謝物質的基因調控. 微生物學報. 2007. 47(6): 1105-1109.(國家一級學報)
20．劉偉, 孫大慶, 霍貴成, 姜毓君*.原料乳中沙門氏菌的快速過濾富集及PCR檢測. 中國乳品工業. 2007. 35(7): 42-45.(核心期刊)
L. Wei and J. Yu-jun*. PCR detection by rapid obtaining Salmonella in raw milk with filtration method. Journal of Dairy Science. 2007. 90(Suppl 1). (SCI影響因子2.28)
21．相麗, 劉偉, 范麗萍, 李慶章, 姜毓君*. 套用於乳酸菌的非抗生素抗性選擇標記系統. 中國生物化學與分子生物學學報. 2007, 23(1): 1-7.(國家一級學報)
22．孫大慶, 閆冰, 趙寧, 姜毓君*. 套用於轉基因食品檢測的PCR技術及其進展. 中國糧油學報. 2007, 22(1): 108-113.(核心期刊)
23．李一松, 相麗, 霍貴成, 姜毓君*. 乳中金黃色葡萄球菌及其腸毒素的PCR檢測. 中國乳品工業. 2006, 34(6): 46-49.(核心期刊)
24．閆冰, 李一松, 霍貴成, 姜毓君*. 食品中單核細胞增多李斯特菌的快速檢測. 食品工業科技. 2006, 29(10): 202-205.(核心期刊)
25．Y. J. Jiang, Q. Z. Li, H. B. Yan, and L. J. Geng. Expression and Bioactivity Analysis to Recombinant Beta-CPP Dimer. Journal of Dairy Science. 2004, 87(10): 3198-3208. (SCI影響因子2.14)
26．姜毓君, 李慶章, 耿麗晶, 閆宏博. 重組β酪蛋白磷酸肽二聚體基因的構建; 表達及其生物活性分析. 中國生物化學與分子生物學學報. 2004, 20(6): 750-756.(國家一級學報)
27．姜毓君, 李慶章, 閆宏博. 乳蛋白生物活性肽的藥理學作用及其套用前景. 中國乳品工業. 2004, 32(5): 30-33. (核心期刊)* 通訊作者
出版論著
1．食品生物技術理論與實踐. 科學出版社. 2009(主編)
2．食品蛋白質.科學出版社. 2009(共同主編)
3．乳品百科全書(第三卷). 科學出版社. 2009 (參譯)
4．食品生物技術基礎與套用. 黑龍江科學技術出版社. 2007(主編)
5．食品安全檢測技術. 中國農業出版社. 2007 (十一五全國規劃教材, 參編)
6．食品酶學.化學工業出版社. 2006(參編)
發明專利
1．一種利用實時螢光反轉錄PCR分析原核生物基因表達的相對定量方法. 姜毓君, 相麗, 閆冰, 畢宇涵, 趙鳳, 劉偉. (已授權)
2．一種檢測牛乳中沙門氏菌的方法. 姜毓君,劉偉, 呂琦, 韓希妍; 王明娜, 閆冰, 孫大慶. (已授權)
3．一種動物源性成分的鑑別方法. 姜毓君, 畢宇涵, 閆冰, 周艷秋, 姚麗燕, 曲妍妍. (已授權)
4．一種同時檢測原料乳中多種致病菌的方法. 姜毓君, 呂琦, 趙鳳, 劉偉, 韓希研, 畢宇涵, 王明娜, 張光輝, 相麗, 閆冰. (已授權)
5．一種獲得高褪黑素含量的原料乳的方法. 姜毓君，任皓威等.（已公開）
6．一種鑑定植物乳桿菌的方法. 姜毓君，滿朝新等.（已公開）
7．一種在乳酸乳球菌中表達牛胰蛋白酶的方法. 姜毓君，姚麗燕等.（已公開）
8．預測乳中金黃色葡萄球菌產毒的方法. 姜毓君，趙鳳等.（已公開）
社會兼職
1．國際乳品聯合會(IDF)專家委員會專家
2．美國乳品科學學會(ADSA)會員
3．美國食品工藝學會（IFT）專業會員
4．國家食品藥品監督管理局保健食品審評專家
5．中國乳業技術創新戰略聯盟副秘書長
?6．中國食品科學技術學會營養支持專業委員會常務理事
7．哈爾濱市奶業協會常務理事
8．《Journal of Dairy Science》審稿人
9．《Journal of the Science of Food and Agriculture》審稿人
10．《中國乳品工業》編委
