基本介紹
劇情簡介,分集劇情,演職員表,演員表,職員表,角色介紹,電視劇表現,音樂原聲,播出信息,劇集評價,
劇情簡介
在提供“這個世界上不存在的料理”的餐館Le Bon Vivre（法語 ：美好人生），經理池山樹理每天只接待一組經過預約的客人。這家餐廳出產的菜餚很特殊，全部飽含著客人的重要回憶，而且這些提出特別要求的客人無不是正站在人生的十字路口，彷徨無措。主廚寺屋敷煉一（村上淳飾）和助手小瀨清（林遣都飾）憑藉天才的廚藝和周密的調查將這些或來自已倒閉的餐廳，或出自亡人之手的菜餚完美呈獻給客人，用食物治癒客人，讓他們燃起信心重新開始人生。
分集劇情
第1集濱田廚房的慢燉漢堡肉餅
某天，經營旅行社的前岳來到店中。前岳預定的是七歲生日時父母帶他去吃的濱田屋的漢堡肉餅。濱田屋倒閉多年，原來的主廚濱田也已經去世，為了再現前岳記憶中的味道，寺屋敷和助手小瀨調查了當年的食材進貨渠道和濱田曾工作過的餐廳食譜。
第2集恩師的賞雪火鍋
近幾年來一直不順利的職棒選手植松來到店裡。他想再吃一次高中時代恩師北原教練給自己做的有特殊味道的雪見鍋。為了做出和植松印象中一模一樣的料理，小瀨進行了調查，找出了當時可能用到的火鍋材料。而池山通過尋問本人得知，受傷後狀態不佳的植松正處於職業生涯的十字路口，很想找恩師商量，但因為師母去世時自己因故未出席喪禮，深感對不起待自己親如家人的恩師夫婦，所以不敢去找北原教練。綜合各種情報，寺屋敷推斷出了北原家火鍋特殊口感的來源。
第3集高島大飯店的蛋包飯
演歌歌手綱本綾子來到“le bon vivre”店裡。她幼年父母雙亡，由組父勝男一手帶大。失去了繼續歌唱的動力的綾子，希望寺屋敷能重現的料理，是勝男曾帶她到高級飯店吃的特製蛋包飯。寺屋敷等人摸索如何原汁原味再現那道料理。小瀨尋訪到那家已結業飯店的經理，對方給了他當年食材採購的渠道，推測出蛋包飯有可能用到的材料，並意外得知那位經理多年前在歌唱比賽中認識了綱本祖孫，並是綾子多年的冬粉。
第4集父親的炒蕎麥麵
大前田健司和大前田要兩兄弟被母親貴美惠帶到“le bon vivre”。二人的父親康弘因為突發腦梗處於昏迷狀態，由於繼承人問題，兄弟倆心生芥蒂。貴美惠向“le bon vivre”提出，讓他們再嘗嘗康弘只為兩兄弟做過一次的家常炒麵。寺屋敷綜合小瀨與樹理提供的情報，制出了在康弘的老家神戶很常見的炒麵。吃完後，貴美惠對小兒子大前田要說出了一直瞞著他的秘密。
選集
分集劇情參考資料
演職員表
演員表
| 角色 | 演員 | 備註 |
|---|---|---|
| 寺屋敷練一 | 村上淳 | ---- |
| 小瀨清 | 林遣都 | ---- |
| 池山樹理 | 愛加步（愛加あゆ） | ---- |
| 前岳壯太 | 光石研;羽村仁成; | 羽村仁成扮演童年前岳 |
| 濱田 | 樋浦勉 | ---- |
| 前岳之父 | 山本浩司 | ---- |
| 前岳之母 | 山田真步 | ---- |
| 前岳之妻 | 友倉由美子 | ---- |
| 前岳之女 | 庭野結芽葉 | ---- |
| 植松俊介 | 深水元基 | ---- |
| 北原利光 | ダンカン | ---- |
| 北原之妻 | 高橋由美子 | ---- |
| 綱本綾子 | 田畑智子;平山由梨; | 平山由梨扮演少女時代的綱本綾子 |
| 綱本勝男 | Mickey Curtis（ミッキー・カーチス） | ---- |
| 飯店經理 | モロ師岡 | ---- |
| 侍者柴田 | 山崎潤 | ---- |
| 大前田健司 | 波岡一喜;木村聖哉 ;岡本拓真; | 木村聖哉扮演少年健司，岡本拓真扮演童年健司 |
| 大前田要 | 小柳友;高橋曾良; | 高橋曾良扮演童年大前田要 |
| 大前田貴美惠 | 朝加真由美 | ---- |
| 大前田康弘 | 長谷川初范 | ---- |
職員表
| 製作人 | 導演 | 編劇 | 攝影 | 配樂 | 美術設計 | 燈光 | 錄音 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 大澤剛 | 小川彈 | 金澤知樹 | 月永雄太 | 濱田貴司 | 寺尾淳 | 高崎信 | 島津未來介 |
演職員表參考資料
角色演員介紹
寺屋敷練一演員：村上淳天才廚師。憑藉著非凡的想像力和豐富的料理知識、高超的烹飪技藝，再現客人所點的“失傳”的料理。做菜時全神貫注心無旁鶩，沉默寡言，與客人見面後卻心直口快，往往能一針見血地指出客人所面臨的困境。
小瀨清演員：林遣都寺屋敷練一的助手，負責調查客人要求的料理的情報供主廚參考。工作認真，所掌握的料理知識不亞於寺屋敷。除了有關食材、廚師的情況，他還會調查客人的狀況，尋找客人之所以要求重現料理的原因。
池山樹理演員：愛加步餐廳創始人的曾孫女，餐廳經理兼服務生。耐心細緻，堅信從失敗、痛苦中重新站起來乃是人類生來就有的本能，通過為客人提供“失傳”的料理可以激發出這種力量。
前岳壯太演員：光石研47歲，旅行社經營者。7歲時，家境貧寒的父母帶他去西餐廳慶祝生日，那時吃到的漢堡肉餅味道令他終身難忘。現在，因為經營不善公司面臨倒閉，為了不連累家人，人過中年的他買了人壽保險，想在吃完記憶中的美味後就自殺。
植松俊介演員：深水元基25歲，職棒選手，進進球隊第二年便獲得十一次勝利，被寄予厚望，但因手肘受傷，連續數年狀態低迷，被認定為無上場能力選手，職業生涯眼看就要提前結束。
綱本綾子演員：田畑智子38歲，演歌歌手，父母雙亡，由祖父養大。受祖父的影響成為歌手，18歲出道，21歲成名。之後多年沒有新作品，靠商業演出維持生計。祖父去世後，她覺得失去了繼續唱歌的意義。
大前田健司演員：波岡一喜35歲。“大前田建設”總經理。雖然他再三推辭，父親康弘堅持指定他為接班人。弟弟對此強烈不滿，儘管如此，他仍然關心弟弟的情況。
大前田要演員：小柳友30歲。在哥哥接任總經理後，一怒之下離開“前田建設”，自從父親住院，更是半年不與哥哥往來。
角色演員介紹參考資料、
音樂原聲
主題歌 | 演唱者 | 發布日期 |
花 | Ms.OOJA | 2015-06-24 |
音樂原聲參考資料
播出信息
集數 | 標題 | 播出時間 | 播出平台 | 收視率 |
第一集 | 濱田廚房的慢燉漢堡肉餅 | 2015年6月21日 | MBS | - |
2015年6月23日 | TBS | 1.1% | ||
第二集 | 恩師的賞雪火鍋 | 2015年6月28日 | MBS | - |
2015年6月30日 | TBS | 1.8% | ||
第三集 | 高島大飯店的蛋包飯 | 2015年7月5日 | MBS | - |
2015年7月7日 | TBS | 0.8% | ||
第四集 | 父親的炒蕎麥麵 | 2015年7月12日 | MBS | - |
2015年7月14日 | TBS | 1.0% | ||
平均收視率 | 1.18% | |||
收視率參考資料
劇集評價
作為一部文藝范兒美食劇，《始飯》融合了《深夜食堂》的情懷和《書架食堂》的“還原”美食元素，劇中主人公們通過調查食客的背景等手段，爭取還原當年食客吃到的美味，走的是美食記憶拯救人生的路線。因此，在該劇中，食物的美味不會被放大表現出來，所呈現給觀眾的更多的是與美食相關的故事。製作方突顯了帥哥帥大叔精細烹製美食的過程，即使是家常菜也會因此變得更好吃，而劇中食客在吃到精心烹製的美食之後過去的記憶和感情重現在腦海中，讓劇集的故事變得完整。但是，重頭戲並不在於美食的製作和美食的品嘗，而是站在人生岔路口的人在吃過充滿回憶的一餐後，走出餐廳如何開始選擇自己的人生之路。另外，每集最後的、與劇情無關的學做飯環節可以算是劇集的看點之一。
主廚的扮演者、性格演員村上淳在後廚選擇食材、製作料理時表現出的專注和職業，以及與點餐客人見面後令人意外的心直口快，形成強烈的反差，也讓人感受到了大叔特有的萌感。（搜狐娛樂評價）
