基本介紹
- 中文名：妙生活
- 出版社：北京科學技術出版社
- 作者：藍七
- 出版時間：2010年01月
- 開本：16開
- ISBN：9787530444900
- 定價：22.00元
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
《妙生活》中的妙招來自國內發行量最大的女性雜誌《女友》的經典專欄“妙生活”，深受百萬女性信賴。內容涵蓋美食製作、廚房常識、居家瑣事、洗滌清潔、舊物利用、家人保健、美妝打扮等生活的各個方面，巧妙方便的各式妙招幫你輕鬆解決生活中的小麻煩。
讀《妙生活》，享美好人生。
圖書目錄
美食輕鬆在家享
1.營養香脆的薯條親手做/12
2.營養香脆的薯片親手做/12
3.怎樣讓包出的餃子/包子鮮美多汁?/12
4.巧做雞蛋美味又健康/12
5.DIY別有風味的咖啡/13
6.如何醃出油多、味道香的雞蛋呢?/13
7.快捷方便熬豬油/13
8.怎樣炸春卷不糊鍋?/14
9.巧炸饅頭片好吃又省油/14
10.怎樣炸土豆片更易成形?/14
11.怎樣炸出酥脆的花生米?/14
12.怎樣炸元宵/湯圓更好吃?/14
13.巧做椒鹽排骨/14
14.時令蔬菜怎樣炸得外酥里軟?/15
15.巧炸小魚香又脆/15
16.炒雞蛋怎樣不板結?/15
17.羊肉去膻小妙招/15
18.巧煮米飯鬆軟又好吃/16
19.在家做美味茶葉蛋/16
20.煮雞蛋火候巧掌握/16
21.燉出鮮美雞湯的好辦法/16
22.使湯更營養的小妙招/17
23.如何將那些難煮的豆子煮爛?/17
24.如何煮麵不粘連?/17
25.如何讓涼拌菜更鮮美?/18
26.怎樣去除魚腥味?/18
27.食物巧搭配，營養好吸收/18
28.老雞難燉爛，妙招來幫忙/19
29.快煮綠豆好方法/19
30.如何做出兒時美食?/19
31.妙招煺鴨毛/20
32.巧做肉丸勻稱又渾圓/20
33.炒肉末怎樣不抱團?/20
34.煮餃子時怎樣不易粘連?/20
35.怎樣能快速煮透餃子?/20
36.自己做水果健康飲料/20
37.快燒牛肉有妙招/21
38.怎么刮魚鱗才不外濺?/22
39.煮麵時麵湯怎樣不混濁?/22
40.怎樣能使豆腐下鍋後不易碎?/22
41.怎樣做出肉質細嫩的清蒸魚?/22
42.怎樣巧剝栗子皮?/22
43.煮粥時粥怎樣不外溢?/22
44.巧剝蓮子皮/23
45.巧剝蠶豆皮/23
46.巧剝芋頭皮/23
47.巧煎荷包蛋掌握好火候/23
48.肉皮如何才能炸好呢?/23
49.巧做肉皮凍/24
50.正確食用粗糧/24
51.在家就能吃美味沙冰/25
52.煮土豆烹飪方法小妙招/25
53.用微波爐自製蛋糕/25
54.銀耳怎樣才能煮出膠質?/25
55.美味豬排巧手做/25
56.怎樣做出美味的乾煸牛肉絲?/25
57.茶水煮飯保健康/26
58.如何自釀果酒?/26
59.簡單易做的美味素食/26
60.怎樣自醃鹹蛋?/28
61.如何自發豆芽?/28
62.在家裡自製酸豆角/28
63.在家自製酸梅湯/29
64.如何自製比薩?/29
65.如何自製酸甜白蘿蔔?/29
66.如何自製葡萄酒?/30
67.如何自製醃白菜?/30
68.如何自製醃黃瓜?/30
69.如何自製醬辣黃瓜?/31
70.如何自製美味辣椒?/31
71.如何自製蜜餞?/31
72.如何自製金橘餅?/31
73.如何自製糖漬檸檬?/32
74.如何自製蜜餞山楂?/32
75.西瓜皮也能上餐桌/32
76.如何自製柚子茶?/32
77.如何自製楊梅酒?/33
78.如何自制地瓜條?/33
79.怎么烹飪肉類食品好吃不胖呢?/33
80.巧食沙拉醬熱量低/34
81.怎樣自製調味汁?/34
82.巧蒸米飯花樣多/34
83.做煎蛋時，怎樣使蛋面完整呢?/34
84.妙招拌餡鮮嫩又可口/35
85.美味沙拉醬自己動手做/35
86.地道糖醋汁巧手做/35
87.自製奶油花生米美味又健康/35
88.生日蛋糕自己烤/36
89.熱米飯做蛋炒飯，怎樣不粘鍋?/36
90.妙招榨果汁營養不流失/36
91.快速醃美味泡菜/37
92.巧去蓮藕皮/37
93.巧去淮山皮/37
94.快煮餃子有妙招/37
95.冰淇淋迅速回軟有妙招/37
96.妙招快做荷包蛋/37
97.地道照燒雞翅巧手做/38
98.在家做水果的花式切法/38
99.不用裱花嘴也能裱出漂亮蛋糕花/39
100.怎樣煮土豆又快又好?/39
101.美味煎餃巧手做/39
102.老雞老鴨“返嫩”有妙招/39
103.做好走油肉妙招來幫忙/40
104.如何能更快速地滷好美味牛肉?/40
105.怎樣去除河魚的土腥味?/40
106.在家煲出像酒店那么專業的湯/41
107.牛肉好吃難燉爛妙招解決這難題/41
108.蘿蔔氣味不好聞，怎樣除味呢?/42
109.冷天發麵不用愁/42
110.魚頭魚骨有妙用/42
111.魚片怎樣炒不碎?/42
112.巧剝芒果皮/42
113.桃子好吃毛難去妙招輕鬆去桃毛/43
114.輕鬆快速剝桃皮/43
115.怎樣讓菠菜炒制不變黃?/43
116.輕鬆去除蔬菜澀味/43
117.石榴不好剝水果刀幫忙/43
118.乾桂圓難剝殼小小妙招來幫忙/43
119.凍魚、凍雞、凍肉快速解凍/43
120.自製美味燒烤醬/44
121.巧切西紅柿汁液不四溢/44
122.輕鬆去棗皮/44
123.牛肉又乾又硬怎么辦?/44
124.速泡乾香菇營養不流失/44
125.巧擠檸檬汁輕鬆不濺汁/44
126.凍肉快速變肉餡/44
127.巧除菜葉蠓蟲/45
128.健康烹飪方式面面談/45
129.控制炒菜用油有妙招/45
130.炒菜該用哪種油?/46
131.怎樣做肉湯鮮美又低脂?/46
132.怎樣炒蔬菜更省油易熟?/46
133.橙皮難剝妙招解決/46
134.巧剝蘿蔔皮/46
135.辣椒擱多不用怕消減辣味有妙招/47
136.冷飯做蛋炒飯，怎樣不巴鍋?/47
137.美味果醬親手做/47
138.自己動手做醋豆/48
139.剩餘番茄醬也能做美味/49
140.受潮花生米回脆有妙招/49
141.怎樣炒黃瓜能口感清脆?/49
142.輕鬆給雞翅去骨/49
143.待客小吃速準備/49
144.薯類食物怎樣易煮熟?/50
145.健康美味雪糕親手做/50
廚房常識一點通
146.變蔫蔬菜返生機/52
147.如何輕鬆砸出完整核桃仁?/52
148.大米雜糧防蟲妙招/52
149.米麵驅蟲有妙招/52
150.大蔥怎樣存放更長久?/52
151.雞蛋怎樣長時間保鮮不變質?/52
152.肉類保鮮有妙招/52
153.如何為魚保鮮?/53
154.長久保存香菜的小妙招/53
155.怎樣保存土豆不發芽?/53
156.怎樣保存彩椒?/53
157.怎樣長久保存姜蒜?/54
158.保存麵包的正確方式/54
159.香菇木耳筍乾等乾貨如何防霉?/54
160.如何防止醋長白膜?/55
161.怎樣保存黃酒不變質?/55
162.拯救霉爛花生米/55
163.食糖防潮小妙招/55
164.怎樣防止食用油老化?/55
165.生肉如何保鮮?/55
166.怎樣保存雞精不易熔化變質?/55
167.如何防止生薑發霉發芽?/55
168.香腸香肚如何防霉?/55
169.怎樣存放番茄能長久保鮮?/55
170.怎樣保存蜂蜜不發黏?/56
171.怎樣保存蜂蜜不變質?/56
172.夏天食物易餿，如何應付?/56
173.食用碘鹽巧辨真偽/56
174.如何買到好的松花蛋?/56
175.如何盛裝雞蛋不易碎?/56
176.如何辨別西紅柿是否催熟?/56
177.如何判斷鹹魚是否新鮮?/57
178.染色大米巧識別/57
179.如何正確識別陳米與新米?/57
180.點心糖果怎樣保存?/58
181.結塊紅糖怎樣能輕鬆散開?/58
182.廚房滅火有妙招/58
183.怎樣讓菜板不開裂?/58
184.油鍋起火怎樣迅速撲滅?/59
185.做飯燙傷怎么處理?/59
186.切滑膩食物怎樣不粘刀?/59
187.廚房粘鉤怎樣不易掉?/59
188.凍肉輕鬆變肉餡/59
189.如何避免切菜傷到手?/59
190.隔夜蛋糕變新鮮/60
191.輕鬆去除黃油哈喇味/60
192.快速泡發木耳和筍乾/60
193.輕鬆分離蛋清與蛋黃/60
194.雞蛋殼也能做漏斗/60
195.輕鬆去除鍋底燒糊物/60
家居美化有創意
196.廢舊雜誌能做裝飾畫/62
197.小布頭做成飾家品/62
198.小舊物讓家煥發新氣象/62
199.美化牆壁有妙招/62
200.貝殼翻新舊家具/62
201.怎樣防止屋內木板發霉?/63
202.不需高花費，牆面美化有妙招/63
203.小戶型變身大空間/63
204.房屋節能有妙招/64
205.怎樣讓牆面不易掉粉屑?/65
206.廚房浴室如何出新意?/66
207.舊家具的美麗變身/66
208.老式家具也能變時尚/67
209.巧裝舊家，藝術感十足/67
210.新穎的相冊製作方式/68
211.充滿藝術感的手工卡片親手做/68
212.自製水培植物容器/68
213.自製植物花盆/69
214.手繪牆小貼士/69
215.怎樣讓蠟燭不流淚?/70
216.牆面、家具劃痕巧遮蓋/70
生活瑣事巧解決
217.自製舞蹈鞋/72
218.怎樣把紐扣縫得鬆緊適中?/72
219.裙子開衩，怎么拯救?/72
220.怎樣把彈性面料縫得整齊?/72
221.客人該如何認領party物品?/72
222.怎樣迅速散掉家裡的煙味?/72
223.怎樣應付空調冷凝水?/72
224.遙控器巧防塵/73
225.怎樣讓地上的墊子不打滑?/73
226.冰櫃門密封條與箱門有空隙/73
227.小小妙招，晾床單更方便/73
228.煮飯的節電秘訣/74
229.節省能源小辦法/74
230.使用空調時怎樣節電?/74
231.使用冰櫃時怎樣節電?/75
232.使用照明燈具怎樣節電?/76
233.使用微波爐時，怎樣節電?/76
234.使用電飯鍋時怎樣節電?/76
235.怎樣防止開水讓杯子炸裂?/76
236.怎樣才能選到不掉色的好毛巾?/77
237.怎樣使變硬的毛巾回軟?/77
238.怎樣使滑膩的毛巾變得清爽?/77
239.怎樣輕鬆擰開太滑或太緊的瓶罐?/77
240.盆栽易長蟲，怎樣防蟲殺蟲?/77
241.怎樣讓硬掃把變得柔軟耐用?/77
242.怎樣輕鬆拆卸生鏽的螺絲?/77
243.有什麼好辦法能促進睡眠呢?/78
244.塑膠袋巧收納/78
245.家中剪刀不利了怎么辦?/78
246.開水迅速涼涼有妙招/78
247.有沒有既靈活又能滿足各種打磨要求的小工具?/78
248.居室、衣櫥有哪些方式可以防霉?/78
249.怎樣防止衣物生蟲受潮?/79
250.適合放在家裡的植物有哪些?/79
251.剛裝完的屋子怎樣有效淨化空氣?/80
252.盆栽植物怎樣澆水?/80
253.怎么能讓花期變長?，81
254.簡單小步驟衣物輕鬆收納/81
255.不大的衣櫥怎樣放下更多衣物?/83
256.如何讓咖啡磨具總處於最佳狀態?/83
257.少吃鹽更健康/83
258.冰櫃異味巧去除/84
259.濾掉水中雜質小妙招/84
260.餓的時候。哪些食物適合墊飢?/84
261.怎樣防止蚊子親近自己?/85
262.不用毛衣針也能織圍巾/85
263.輕鬆熬中藥小妙招/86
264.皮鞋發霉妙招拯救/86
265.穿針引線不再愁妙招輕鬆穿針眼/86
266.輕鬆去除海鮮殘留在手上的腥味/86
267.怎樣讓受潮的茶葉恢復原味?/87
268.新照片也能有歲月感/87
269.生鏽拉鏈怎樣重新變靈活?/87
270.變形的掃把怎樣恢復原樣?/87
271.運動鞋怎樣保持乾燥?/87
272.浴缸劃痕如何修補?/88
273.被辣到後，該怎樣辦?/88
274.妙招巧除手上油漆/88
275.清新口氣小妙招/88
276.如何讓弄髒的書本恢復原樣?/89
277.變形的光碟怎樣恢復?/89
278.衣服熨焦的焦痕怎么去?/89
279.織毛衣時手怎樣能不出汗?/89
280.新鞋磨腳巧應對/90
281.巧甩衣服不起褶/90
282.怎樣讓被頭不進風?/90
283.怎樣使牆上貼紙不留印痕?/90
284.怎樣防止開關門時夾到寶寶的手?/90
285.玩具也能DIY/91
286.寶寶想學煎雞蛋。有什麼好辦法能讓他避免被油濺到?/91
287.巧去大魚刺/91
288.速修眼鏡小妙招/91
289.巧修帳篷破口/91
290.巧去衣服褶皺/91
291.怎樣迅速除蚊叮痛癢?/92
292.怎樣消除地毯污跡?/92
293.怎樣快速止嗝?/92
294.途中風寒妙招治/92
295.怎么防止暈車?/92
296.如何拍出更美麗的照片?/92
297.不用熨斗，巧熨西褲/93
298.自駕游時如何既覽景又省油?/93
299.自製簡單“衣物乾燥機”/93
300.巧開水果罐頭/93
301.如何減少油耗?/93
302.如何去除車內靜電?/94
303.站在公車上，怎樣能在剎車時不易摔倒?/94
304.乾燥季節，怎樣去除衣物靜電?/94
……
洗滌清潔有妙招
舊物利用廢為寶
美妝打扮有訣竅
家人保健我護航
……
