基本介紹
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如皋老人簡介
百歲老人老人統計數據
不到如皋不知自己年齡小。根據2008年統計，長壽之鄉江蘇省如皋市生活的百歲老人為251人，在總人口數中的占比達1．73人/萬人，比聯合國確定的長壽之鄉標準0．75人/萬人高出1倍多。
據如皋市民政局統計，如皋現有95歲以上老人2097人，90歲以上老人5800多人，80歲以上的老人4．9萬人。百歲老人中年齡最大的張田氏2014年已109歲。
老人長壽原因
如皋市地處長江入海口北岸的平原上。一些專家研究認為，如皋成為長壽之鄉除了基因、水土條件外，與當地的飲食及人文環境有關。當地悠久的敬老愛老的優良傳統、健康平和的良好心態、優美怡人的人居環境、深厚的人文積澱和豐厚的美食文化，都是如皋人長壽的原因。“土產四珍”，即蘿蔔、銀杏、黃酒、茶乾，是如皋人的傳統養生食品；“名產四寶”，即絲毯、雕刻、風箏、盆景，是當地人的長壽養性之物；當地還有百歲巷、萬壽堂、水繪園等長壽文化遺址，百歲碗、千家米等與長壽、養生有關的民俗風情。
歷史考證
如皋的壽星眾多，這是如皋成為中國六大長壽縣市之一的重要原因，而如皋歷史上的壽星更是大有人在，筆者前不久無意間翻閱了《如皋縣誌》，了解到《如皋縣誌》將歷年來的長壽之人辟了專目進行了記載，其中，《如皋縣誌．嘉慶志》還記載了如皋有兩位壽星參加朝隆年間的“千叟宴”一段史實，為此，現將有關“千叟宴”及如皋壽星赴會的盛況略加介紹以餉讀者。
“千叟宴”是清朝皇帝為慶賀壽辰而舉行的盛大的慶祝活動，屆時，各省官員、士紳、老人進京赴會祝壽，這項活動在當時被稱為“千叟宴”。關於“千叟宴”，史料記載，有清一代，康熙、乾隆兩帝共舉行過6次，其目的一方面是為了宏揚敬老和優待老人的政策，另一方面也表明：“國家重熙累洽，景運昌明”，這6次“千叟宴”中，康熙帝主持了4次，乾隆帝主持了2次。而猶以嘉慶元年正月初四由太上皇乾隆帝主持的8000老人的“千叟宴”最為盛曠空前，曠古未有。乾隆帝於六十年十月二十六日決定於翌年正月春節舉行將帝位向兒子 琰授受大典並在此期間舉行“千叟宴”。此後，在十月二十八日、十一月二十二日、十二月十六日先後3次諭令中說明舉行“千叟宴”的原因及入宴年齡要求等。根據諭令要求：全國“六十歲經以上者俱令預宴……七十歲以上者準其入宴”。諭令發出後，各省官員迅速原原本本層層照轉通知下去。於是，全國60歲以上的老人，凡是身體條件和經濟條件可以且老人願意、家中支持老人進京預宴的，在地方官府的組織下紛紛進京。因此，如皋壽星吳際昌（時年81歲）、施景禹就此成為這8000名進京老人中的成員。《如皋縣誌．嘉慶志》記載：“吳際昌，字韋亭，年八十一歲，遇純皇帝千叟宴，以八品冠帶匍匐丹墀，蒙恩賜鳩杖，銀牌，千載曠典也……”。而施景禹也“恭逢曠典，得覲天顏，蒙恩賜鳩杖、銀牌、絹帛、真異數也……”。這兩位老人不僅進京赴會，而且被準其入席，皇帝接見，這在當時是多么榮耀的事情！
百歲老人
百歲老人“千叟宴”於正月初四在寧壽宮舉行，參加宴會的有皇室的親王，王子，蒙古、四部的王、王子、公，皇室的女婿、大臣、官員年齡在60歲以上及兵民年齡70歲以上3000人。如皋進京的兩位老人，根據諭令的內容和《如皋縣誌》的記載來判斷，他們正是這3000人中的成員。另外，還有5000名60—70歲的老人因寧壽宮無法容納未能入席，但均一一分發給食品並與入席者的3000人一樣，被各賞給詩章、如意壽杖、銀章等物以紀念。這次由乾隆帝主持的8000人“千叟宴”，實為空前獨有的大盛會。“千叟宴”之所以確定在嘉慶元年正月過之時舉行，一是因為距上次“千叟宴”迄今已經10年，乾隆帝也已為帝60年，尤為“曠古未有”，舉行“千叟宴”，表明“國家重熙累洽，景運昌明”，高壽老人之眾且共聚京城，實為史冊所罕見。二是因為乾隆帝在授受帝位大典期間舉行“千叟宴”還包含著效法皇祖康熙皇帝，昭示自己在位60年期間“夙夜孜孜，勤求治理”。
康乾二帝舉行“千叟宴”以尊敬老人、優待老人，客觀上對提高、鞏固清王朝在廣大民眾中的威信，起到了很大的積極作用。雖然在當時交通、物質條件較差的情況下，將全國老人召集到京城，舉行“千叟宴”並非是尊敬與優待老人的上策，但時至今日，特別是如今我國正逐步進入老齡化社會之際，尊敬與優待老人仍然不失其現實意義，因此，我們更應大力提倡和宏揚尊敬老人、優待老人的社會風氣。
長壽之鄉
2012年，復旦大學遺傳和人類學教授金力率課題組，啟動“如皋長壽人群健康跟蹤調查”，對705名95歲以上長壽老人進行DNA檢測，發現3種人體基因線粒體DNA與長壽顯著相關。金力教授認為，遺傳因素對壽命的貢獻占25%左右，而心理健康、生活方式、飲食、水質、空氣環境等綜合因素，才是如皋人除基因以外的“長壽秘訣”。據了解，聞名世界的長壽之鄉，如秘魯的維爾卡旺巴、日本的立花等，大多是地處高寒地帶或遠離塵囂、遠離污染的“世外桃源”。
我國曆次的人口普查結果也表明，長壽者大都生活在海拔較高的山谷、人煙稀少的邊疆，我國“六大長壽之鄉”中的其他五個——廣西的巴馬、湖北的鐘祥、四川的樂山、遼寧的興隆、新疆的克拉瑪依，莫不如是。惟有地處長江中下游平原、臨近工業發達地區的如皋，是個例外。然而，也正因為沒占到多少“先天優勢”，如皋人的飲食習慣、生活規律、養生心得等，才得以成為大多數都市人可以借鑑的“長壽模板”。
早晚喝粥，食物新鮮多樣
據如皋長壽研究所2002年對120位長壽老人所做的抽樣問卷調查，60%的老人既吃粗糧也吃細糧；大多數老人吃菜葷素搭配、以素為主，但只吃素的僅1人。其中，58%的老人葷菜攝入以魚和蛋類為主。調查顯示，如皋百歲壽星中有93%的人既吃大米、白面等細糧，又吃玉米、大麥、元麥等粗糧。主食之外，還搭配蔬菜、水果、乾果等，既有正餐，又有小吃、零食，相當豐富和多元化。 金力教授所率的課題組在調研中也發現，長壽老人攝入雞蛋和牛奶較多，其中牛奶攝入量每人每月平均超過2.5公斤，同時肉類蛋白攝入很低；愛喝蜂蜜的人超過30%，常吃紅棗的超過40%，平時蔬菜和水果也攝入較多。 如皋人飲食有個十分明顯的特點，即早晚喝粥，中午吃飯。 調查顯示，74%的長壽老人一生早晚吃粥、中飯吃米飯。而長壽之鄉廣西巴馬人也有這樣的習慣。早晨喝粥的好處是調節脾胃，胃經過一夜的蠕動，存食基本排空，此時處於空虛狀態的胃，正需要補充水分和吸收營養。 中醫有“年過半百而陰氣自半”之說，意思是老年人身上不同程度存在著腎精不足的問題，經常喝粥可以起到補益腎精、益壽延年的作用。在如皋，一般家庭早晚主要是一鍋熱騰騰的大米粥或玉米糝兒粥，外加包子等主食。那些因為趕早班在點心店裡吃了豆漿、油條的年輕人，晚上回到家裡，也要在吃上一碗米飯後，再喝一碗玉米糝兒粥。
金力教授的調研發現，長壽老人的血常規指數均偏低，體形偏瘦，肝功能都比較好。他們普遍沒得過腫瘤、糖尿病、中風等方面的疾病。現代都市裡，生活節奏加快，很多年輕人喜歡每周集中採購1次，把一周所需的蔬菜瓜果、肉類雞蛋等都買齊塞到冰櫃里。而據《如皋長壽方案》一書的作者發現，如皋人吃東西特別講究新鮮，當地人稱為“出水鮮”。如皋人的冰櫃里很少儲存蔬菜，基本都是當天趕早市買來的。 資料表明，新鮮的蘿蔔、青菜、豆芽和絲瓜等普通蔬菜的提取物，具有明顯的抗病毒感染作用，因為它們中含有一種干擾素誘生劑能抑制腫瘤，但放置兩天后，這些蔬菜所含的抗病毒素和抗癌物質就會所剩無幾。
曬背防病，少洗澡多泡腳
除了飲食外，如皋人還保持著不少特殊的生活習慣和保健方法，並代代相傳，儼然當地人的“長壽秘笈”。如皋人喜愛通過曬太陽來預防疾病，其中又以“曬背”最受歡迎。如皋人認為，正常的肺腑功能都靠陽氣來支持，陽氣充盈，身體就能抵禦疾病的侵入。因此，如皋老人普遍愛曬太陽。與眾不同的是，他們曬太陽的重點是“曬背”，讓充足的陽氣趕走盤踞在背部的陰氣，身體一年四季都感到暖意融融。當地人常調侃，自己是通過太陽這一“免費補藥”來改善陽虛體質、增強機體免疫力。此類“免費”的保健方法還有搓手、搓臉、搓腳等。如皋老人搓臉前通常先搓熱雙手，然後用搓熱的雙手去搓臉，把下頜、嘴巴、鼻子、眼睛、額頭、雙耳、兩鬢、面頰全部搓到。如皋老人也注重搓腳，一般早晚進行，先將雙手搓熱，再搓熱腳心。常用的方法有兩種：一種是把兩個腳心相向置於床上，左手搓右腳心，右手搓左腳心；另一種是用中指或食指指端由腳心向腳趾方向按摩，每次100-200下，每隔幾天加按一次，最後可至500-1000下。冬天少洗澡多泡腳。如皋人認為，冬天陽氣蟄伏，而老年人本就氣血兩虧，如果老年人在冬天洗澡過度、頻率過高，會造成皮膚鬆弛、津液大出、精神元氣隨之外泄，耗損了精血。因此，如皋老年人冬天少洗澡，也不提倡背部按摩，因為背部藏陽，按摩會擾動陽氣，致使陽氣外泄。作為替代方式，如皋人比較偏愛通過熱水泡腳來調節全身。這是因為足部有反射區和眾多穴位，用熱水泡腳能刺激反射區和穴位，促進腳部及全身的血液循環，從而加快身體的新陳代謝。
心情樂觀，幾代和睦同堂
金力教授和他的調研小組發現，90%的長壽老人保持樂觀的心情，家庭關係非常和睦，絕大多數都是多代同堂。2004年，如皋市政府組織了一次為五世同堂家庭拍全家福的活動，就吸引了158個家庭參加。據了解，如皋歷來有尊老、愛老、養老的傳統。許多如皋人認為，傳統的孝道文化深入人心，不能盡孝的人受到良心譴責，久而久之，不安和焦灼充斥心間，臟腑不調，則疾病接踵而來；而孝敬老人的子女因恪盡孝職，心氣平和、臟腑和諧，有利於健康長壽。研究表明，對於習慣於群居的人類而言，長期獨處會造成巨大的社會心理壓力，甚至有可能引起人體內分泌系統紊亂和免疫功能下降。幾代同堂、受到兒女孝敬的老人，生活起居、衣食住行被照料得井井有條，更重要的是，幾代同堂的老人享受兒孫繞膝的天倫之樂，免於孤獨之苦，能保持愉悅的心情和內心滿足感，有利於延年益壽。
萬寧百歲老人
簡介
海南萬寧百歲老人截止2014年5月5日突破了179名
相關數據顯示，截至2012年底，萬寧市人口平均壽命為79.85歲，比全國平均水平高3.05歲；80歲以上老人占60歲以上老人的24.53%，比全國平均水平高10.53個百分點；全市共有百歲老人179名。
2013年國際人口老齡化長壽化專家委員會授予萬寧市“世界長壽之鄉”稱號，萬寧世界長壽認證報告認為該市符合第二屆人口老齡化長壽化國際研討會認證的“世界長壽之鄉”指數標準，區域長壽指數為0.61，超過0.45的國際標準要求。
第六屆中國十大壽星排行榜上榜前10名壽星平均年齡119.2 歲。第四屆中國十大百歲夫妻排行榜上榜前10位壽星夫妻平均年齡和207.7歲，海南省有4對百歲夫妻入選，其中萬寧市占了2對
老人養生秘訣
飲食養生
生態食品 口味清淡 少炸煎烤
海南萬寧人壽長，與飲食結構和飲食習慣也有著密切的關係。
海南醫學院附屬醫院中醫科專家蘇敏曾對我省百歲老人長壽原因做過專門研究。他認為，海南盛產大米和豆類、薯類、蔬菜類作物，多屬生態食品，這些食物致病的隱患小。
此外，部分專家還認為海南人愛吃薯類食物如甘薯、木薯和山藥等，也對海南人長壽有一定作用。他們分析，薯類含有豐富的膳食纖維，是穀類稻穀的1至2倍，可以降低血脂，預防大腸癌和糖尿病。其實在飲食上，海南與內地相比，並沒有什麼特別之處，最主要還是飲食均衡。
不過，在飲食方法上，專家們對海南飲食的做法一致認可。他們表示，海南人炒菜清淡，葷素平衡，放油鹽較少，多蒸、煮、燉、炒，少油炸、油煎、紅燒、燒烤;相對北方飲食的做法，有著低熱量、低脂肪的優勢，十分有利於人體健康。
“綠色食品就在海南人的餐桌上。”專家們說。
習慣養生
心態平和 粗茶淡飯 終身勞作
為了解我省老壽星的生活方式，記者走訪了澄邁、臨高等地的“中國十大百歲夫妻”。
臨高縣蘭羅村委會和興村的王文書、王愛萍夫婦年齡之和已有207歲，但兩個人還能獨立起居，經常自己生火做飯。記者進門時，耳靈的王文書竟然一骨碌從床上起身，動作如年輕人般靈活。兩人的精神狀態不錯，平常會用收音機聽聽臨高戲。老兩口種了一輩子的地，還保持著每天打掃門前衛生的勞作習慣。“他們習慣幹活了，90歲時還能犁田。”孫子王圖秀介紹。而在臨高另一個地方——波蓮鎮美珠村，103歲的阿婆王不二還現場為我們表演了劈柴的“絕活”。
調查發現，百歲夫妻有一個共性，他們心態平和、知足常樂，基本上不怎么吵架。
當我們問及長壽老人有什麼特殊的飲食習慣時，澄邁劉揚儒、王才容夫婦的答案直截了當：“啥都吃，有啥吃啥。”
這句話簡單卻很有代表性，這些長壽老人都粗茶淡飯，不挑食。
中國老年學學會會長李本公在研究中國壽星時發現，壽星在生活習慣上都有以下共同特徵：一是心態平和，凡事順其自然;二是飲食節制，粗茶淡飯;三是勤勞好動，終身勞作;四是家庭和睦，子女孝順。因為要配合勞動，所以一般都早睡早起，生活規律。“心平氣和的人，幾乎總能比怒氣沖沖或憂心忡忡的鄰居長壽。”專家認為，這說明海南人休閒從容的生活態度、樂觀知足的生活性格也是我省長壽現象的背後因素。
人文養生
孝敬老人 家庭和睦 古風不絕
萬寧人長壽，既有自然地理環境的原因，也有敬老孝老的文化要素。
據《瓊州府志》記載，清乾隆、嘉慶年間，海南有百歲壽星多達18人，其中陳德齊(今文昌清瀾人)活到118歲，無疾而終，朝廷賜匾“百歲余秋”;陳仲九(今文昌人)享年113歲，其妻黃氏，享年107歲。清末，由皇帝敕命在海南島建立的“百歲坊”就有3座。這些都是官方在民間推廣敬老文化的舉措。
澄邁文化人士黃大強告訴記者，在澄邁南渡江沿岸的許多村莊，自古以來就有為壽星慶賀壽辰的傳統。
據了解，在臨高的加來鎮、和舍鎮、新盈鎮一帶，有地位有錢的人家，在老人年滿61歲、71歲、81歲、91歲時，一般都會為老人舉行壽誕，大擺宴席。祝壽時，請文人作壽序、寫壽聯，親友敬送壽鏡、壽糕等。
而在談及萬寧的長壽現象時，趙寶華也讚揚了萬寧人在歷史文化中形成的百事孝為先、孝敬長輩、注重家庭和睦的良好風尚。
在海南，像以上3個市縣一樣有著悠久的敬老、長壽文化的地方很多。有關專家表示，悠久的農耕文明造就的對經驗的推崇、儒家傳統教義的薰陶，都使得海南人尊敬和愛戴老人，全力維護家庭和睦，為老人長壽營造和諧的家庭氛圍。
