好人家香腸調料

好人家香腸調料是一種原料優質、口味經典、香味醇厚、回味悠長的香腸調料。

包裝

好人家香腸

好人家香腸

產品特點

：原料優質、口味經典、香味醇厚、回味悠長,香腸調料完全取消了護色劑(硝酸鹽)成份，色澤更自然、美味更健康。是完全符合中國綠色食品發展中心認證的綠色食品，選用優質名貴香料和紅曲米粉按傳統工藝配製而成，是專供灌裝香腸的調料。

產品特色

：嘗一口想一年

使用方法

氣溫在10度以下時，將乾淨鮮肉3公斤切成薄片，加調料1袋(220克)拌勻，放置兩小時後灌入腸衣紮緊用70度水洗淨後用針尖排氣，掛於通風乾燥處，15天后即可蒸煮食用。
好人家香腸調料 -配料

配料

食用鹽、白砂糖、醪糟、白酒、增味劑、姜、胡椒、花椒、辣椒、澱粉、香辛料、紅曲米、食用香料、D-異抗壞血酸鈉
好人家香腸調料 -參數

參數

生產許可證：QS510103070015
產品標準號：Q/79783088-0.05
保質期：15攝氏度以下十二個月
淨含量：220克毛重230克
好人家香腸調料 -五味調料

五味調料

鹹味調料：鹹味自古就被列為五味之一。烹飪套用中鹹味是主味，是絕大多數複合味的基礎味，有百味之主之說，不僅一般菜品離不開鹹味，就是糖醋味、酸辣味等也要加入適量的鹹味才能使其滋味濃郁適口。人類認識並利用鹹味的歷史以相當悠久，文獻記載中國最早利用食鹽約在5千年前的黃帝時期。鹹味調料包括：醬油、食鹽、醬甜味調料。
甜味調料：甜味古稱甘，為五味之一。甜味在烹飪中可單獨用於調製甜味食品;也可以參與調劑多種複合味型，使食品甘美可口，還可用於矯味，去苦去腥等，並有一定的解膩作用。在中國烹飪中南方套用甜味較多，以江蘇的無錫菜用甜味最重，素有“甜出頭，鹹收口，濃油赤醬”之說。自然界存在蜂蜜等天然甜味物早已為人類所食用。殷墟出土的甲骨文中已有“蜜”字。至東漢已有用甘蔗蔗汁製成的糖。甜味調料包括：蜂蜜、食糖、飴糖。
酸味調料：酸味為五味之一，在烹飪中套用十分廣泛，但一般不宜單獨使用。酸有收斂固澀的效用，可助腸胃消化;還能去魚腥、解油膩，提味增鮮，生香發色，開胃爽口，增強食慾，尤宜春季食用。酸味調料包括：醋、番茄醬。
辣味調料：辣味實際上是觸覺痛感而非味覺。不過由於習慣，所以也把它當作一味。辣味調料包括：花椒、辣椒、姜、蔥、蒜。