基本介紹
- 中文名：奶香苦蕎餅
- 主要工藝：煎
- 所需時間：十分鐘
- 所用廚具：電餅鐺
簡介,營養分析,食材明細,做法,
簡介
菜品口味：奶香
主要工藝：煎
所需時間：十分鐘
製作難度：簡單
所用廚具：電餅鐺
營養分析
苦蕎號稱“五穀之王”，含有人體七大營養素：蛋白質、脂肪、澱粉、維生素、纖維素、微量元素、生物類黃酮。苦蕎粉中豐富的苦蕎黃酮可清除沉積在血管壁上的脂質，軟化血管，調節血管滲透性；降低血糖及血清膽固醇含量，苦蕎粉中的盧丁，可以清除體內自由基，阻斷或減輕自由基對細胞和組織的損傷，並用作高血壓輔助療劑。
苦蕎粉中的膳食纖維可將各種毒素吸附、稀釋、包裹，並促其迅速排出體外，所含的硒在人體內與金屬結合形成一種不穩定的“金屬硒蛋白”複合物，有助於體內有毒物質的排除，素有“淨腸草”的美稱。
食材明細
苦蕎粉 適量
牛奶 適量
白糖 適量
做法
1.舀適量苦蕎粉放入大碗裡。2
2.把牛奶倒入苦蕎粉里。3
3.放入適量白糖。4
4.攪拌成可流動的糊狀。5
5.電餅鐺放入少許油，倒入麵糊攤開成餅狀煎熟，一面煎熟翻過來煎另一面，為了好看，我用杯子做模具壓出了圓形
